狀元處處

灣仔最近又一家社企餐廳開幕了，由協助釋囚人士的善導會旗下明朗服務有限公司，引進韓國連鎖麵店Chef's Noodle「韓廚麵」，以社企形式營運，員工多為完成懲教的更生朋友。

繼兩年前「樂農」開創社企素食餐廳先河，推動健聽與聽障朋友共融，帶動類似模式在社區不同角落開花，相信此新社企定能促進香港社企飲食業更趨多元，發輝社會更大關愛精神。

負責人Anthea自六年前開始推動社企發展，結合社工的熱心和營商者的魄力，先後為機構開展了物流、會議展覽及清潔等事業，這次雖是飲食界初哥，但韓國拍檔樂意支持更生人士，多次派遣廚師和管理人員來港培訓員工，團隊上下邊做邊學，同樣做得有聲有色。

香港社會普遍對飲食業持有兩種看法—非「星級」就是「一般」，事實上，兩者之間存在各樣可能。任何行業、職位，要做好都不容易；而只要用心，就都是好工作，能成為事業、成就人生，期望「行行出狀元」此風氣在香港重新燃亮，更多青年朋友在不同崗位上，共同發揮所長、畫出彩虹。

（本欄逢周一刊登）