珠記美食歡快一夜

老實說，鴨脷洲巿政大樓的熟食樓層，並不像大樓另一邊的體育場館那麼整齊企理。煮菜的食油混合中國人廚房永恒的水濕，還有初春無孔不入的潮濕，令熟食中心地面泛起一片油滑，行走於其上猶如溜冰，務必如履薄冰般小心翼翼。

珠記跟其他大牌檔餐廳相同，以簡約的裝潢枱椅待客，然而價錢實惠，出品美味，能體驗至道地街坊大眾食堂風味。鴨脷洲島原是漁港，與曾是香港風貌代表的香港仔近距離相依，來此光顧當然以海鮮為主角（但珠記招牌出品豉油雞、沙薑雞腳確實非常美味）。第一次來幫趁沒準備，便由珍姐發辦，吃用他們自家採購魚、蝦、蟹、蜆等食材，十分滿意。

13人一起大嚼的晚上，準備工夫做足，與同伴作先頭部隊，下午六時前從南丫島歸來，即到大樓地下魚肉菜市場選購海鮮，針對重頭戲。例如幾乎兩呎長的生猛花鬼班（魚檔發售海鮮為自家魚船捕獲，絕對organic出品。花鬼本留作自用，老闆娘神推鬼擁，讓了給我們才醒悟過來，只好苦笑禮讓）、一尾近四、五両重的大蝦、花蟹等等；其餘赤米蝦、扇貝、花甲蜆、用作酥炸的魷魚、豉油雞、青菜等交給珍姐發落。

自備白酒紅酒齊開，大小海鮮陸續上桌，型格大方得體，色香味俱佳，13人逐個菜餚品嘗，到最後人人捧着肚腩，邊喊過癮邊喊飽，滿意度簡直是加零一！

地鐵如今方便，開懷喝酒無禁忌，飯後跳上列車轉眼已到金鐘。

（本欄逢周三至五刊登）