韓流風靡香港,不少港人常到韓國旅行,即使留在香港也愛吃韓國菜。不過有醫生提醒,韓國菜中常見的腌肉、泡菜等,組織胺含量高,若吃過量隨時「爆煲」患上慢性蕁麻疹,即中國人常說的「風癩」。
陳小姐(化名)九月初到韓國旅行,嘗盡當地美食,尤其喜愛腌菜,幾乎每天午餐、晚餐都會大量進食。回港後她開始感到全身痕癢,並出現紅疹斑塊,醫生確診是出「風癩」。
皮膚科專科醫生盧景勳說,「風癩」醫學名是蕁麻疹,皮膚出現一塊塊紅疹,是血管充血所致,分為急性和慢性。急性蕁麻疹通常是由食物過敏、藥物過敏或過濾性病毒感染所致,發病較迅速,持續數天至一周,若在黏膜病發,例如喉嚨,或致呼吸困難。
組織胺含量高 體內累積致病
盧醫生續指,若連續病發超過六周,就可能是慢性蕁麻疹,成因較複雜,其中一個常見原因,是身體出現組織胺不耐。他解釋,組織胺會令血管充血,過量進食組織胺含量多的食物,如酒精、海鮮、豆類、以及醃製品如泡菜及腌肉,體內累積的組織胺含量高,都有機會出現蕁麻疹。
至於治療,盧醫生說若能找到成因有機會根治,如若確診屬組織胺不耐,就應「戒口」,若是過敏,可接受脫敏治療。此外,還有高達五成慢性蕁麻疹是無法找到原因,成因可以是基因遺傳、壓力、作息、飲食、環境污染等因素導致免疫系統紊亂,醫生只能為患者控制徵狀,如使用抗組織胺藥物。
蕁麻疹是免疫系統問題,盧醫生提醒,睡眠不足、有吸煙飲酒習慣等,都有機會令到免疫系統紊亂,這些人會更加容易發病,建議他們要作息定時、均衡飲食、避免感染。
記者:畢嘉敏
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狂吃泡菜 風癩上身 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D140930
狂吃泡菜 風癩上身 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
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