吃胡桃 減緩眼睛黃斑病變

發佈時間: 2015/04/22

英國《每日郵報》引述外國研究指,胡桃可減緩眼睛黃斑病變,混合堅果更可降低心臟病和癌症機率,分別達29%和11%。

該報綜合不同研究,指胡桃含豐富奧米加-3脂肪酸及抗氧化劑,可減緩黃斑病變及認知退化;巴塞隆拿大學研究發現日食28克可達至以上功效。另JAMA Internal Medicine研究指花生富含纖維和蛋白質,加上升糖指數低,可助穩定血糖。