西柚汁送藥 隨時奪命

大部分人都知道，服藥最好是用水來配服，但仍有不少人貪方便，隨手拿起擺在桌上的飲品來服藥。有藥劑師提醒，部分抗排斥藥和血壓藥千萬不能配以西柚汁來服食，亦不能同時食用西柚和沙田柚，否則有機會導致血壓升高或降低，嚴重者或有生命危險。

常有人提醒不能以咖啡或茶來服藥，但最危險原來是西柚汁。香港藥學服務基金管理委員會成員、藥劑師蘇曜華表示，抗排斥藥環孢素、及血壓藥硝苯地平（Nifedipine），均是主要靠腸內的一種酵素分解，而西柚汁亦是由同一種酵素分解，若服藥時同時服食西柚、沙田柚或西柚汁，部分酵素會被用作分解西柚汁，而減低對藥物的分解。

礙藥物分解 血壓升或跌不停

他指：「服食環孢素後，血壓容易升高，如果沒足夠酵素來分解環孢素，則血壓容易一直升高，對人體或有危險。硝苯地平是用作降血壓，若沒有足夠酵素來分解體內的硝苯地平，血壓可能會持續下跌，導致頭暈。」他提醒，服用環孢素和硝苯地平前後4小時，需避免食用西柚、沙田柚或西柚汁。

蘇曜華又指，吃鈣片時也不要飲汽水，「因鈣會與汽水中的磷酸結合，令藥物中的鈣分量減少。」至於咖啡、茶、牛奶為何不適合用作送藥？蘇表示，這些飲品屬鹼性，一般藥物設計是適合在胃酸的酸性環境下釋放，若用鹼性飲品來服藥，有機會影響藥物釋放，「雖然飲小量沒太大影響，但最好還是用水來服藥。」

現時不少中藥都轉為沖劑，服用時又否須注意之處？東華三院中醫師董冰洁指，中藥沖劑需完全溶解，故需使用攝氏85度以上的水沖泡，每次用250至300毫升水沖調，如中藥含有貝殼類藥材，例如牡蠣，會特別難溶解，故應加熱水後，再焗3至5分鐘，確保藥材完全溶解。

記者：畢嘉敏