賣相不佳或已過了最佳食用日期的食品,其實仍可安全食用,外地近年已有專賣此類食品的超市,以教育公眾環保惜物,並透過低於市價或自由定價售賣,幫助有需要的家庭。
香港四位在一社創訓練營相識的年輕人,近日開設了「綠惜超級市場」(GreenPrice),希望推動對「最佳食用日期」的教育,並為慈善出一分力。
每天香港平均生產3,600噸廚餘,當中超過七成屬家居廚餘,不少丟掉的過期食物乃基於對「最佳食用日期」的誤解。此外,超市每日也銷毀約30噸仍可以食用的食物。
就過了「最佳食用日期」食物,香港浸會大學曾化驗80多項,結果顯示全部符合食用安全及衞生標準。除了以優惠價格提供仍可以安全食用的食品,GreenPrice同時也推行「買一助一」計劃,每單交易會同時幫助一位飢餓兒童,以燃點市民互助互惠的精神。
開業至今短短數月,GreenPrice已成功接觸近20間供應商,配合網站為主要銷售平台,更先後參與數個環保主題市集,把環保與慈善帶入社區,每月的生意額開始突破萬元。
大家春節為家裏辦年貨時,讓我們不忘以相應行動鼓勵一下這群熱心的年輕人。
(本欄逢周四刊登)
撰文:
許曉暉
民政事務局副局長
欄名: 看透社企
-
東張西望丨何沛珈內蒙古外景急購「面堅尼」 結果出晒事靚樣慘變「鍾無艷」 |
|
-
中年好聲音丨曹敏寶斷約TVB後首次受訪爆喊 與龍婷待遇不同 稱「中1」係家人 |
|
-
2024巴黎奧運│方力申怕冇冷氣拒住傳媒村 自費轉酒店廁所遇沖涼難題 |
|
-
哈佛研究|哈佛醫學院認證6種抗炎食物+1款飲料 可降患心血管病風險 |
|
-
爆水喉︱4樓裝修亂拆牆累全棟 樓下3層全變「水簾洞」 業主拒現身追討無門 |
|
-
最後階段|臨終前「迴光返照」有樣睇 殯儀師揭死前5種面相 +4大反常徵兆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
超市過期食品 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D170112
超市過期食品 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
賣相不佳或已過了最佳食用日期的食品,其實仍可安全食用,外地近年已有專賣此類食品的超市,以教育公眾環保惜物,並透過低於市價或自由定價售賣,幫助有需要的家庭。 香港四位在一社創訓練營相識的年輕人,近日開設
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1632350%2F%E8%B6%85%E5%B8%82%E9%81%8E%E6%9C%9F%E9%A3%9F%E5%93%81
https://skypost.hk/column/article/1632350/超市過期食品
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1630000/1632350/
生活副刊
專欄
007
1632350
503
503007035
生活副刊