鹹檸七升呢版

林姑娘相約幾個老友到置地廣場，矜貴飯堂China Tang為我慶生。

飯前思念Otto e Mezzo Bombana酒吧提供的優質Hendrich Tonic，卻懶得動，就地於China Tang酒吧解決。

結果大有驚喜，相比Bombana，Tang Bar弄來毫不遜色之餘，既長且薄的青瓜條看來比Bombana更長。

一般女性畫家，在作家筆下有理沒理，必定是美。真正美得沒話說，如假包換的美女畫家楊素珊坐下，問部長：「可有Monkey 47？有，請弄一杯Monkey 47 Dry……」

果然是一個見慣世面的藝術家，絕非悶蛋老世界裏的閨秀派。

Monkey 47是印度gin酒，加tonic水之外，神來之筆乃來自鹹乾檸檬片，混成一片，除了沁香酒氣，還有一股香港茶餐廳特飲鹹檸七氣質，不同之處是前者飲來矜貴，簡直是升呢版，飲過齒頰留芳，眾友輪流試飲，好不愉快。

平常約友於酒吧敘敘，也怕酒精下肚之後會失儀，惟gin酒混合一應飲品不單止不醉，可是涼浸浸tonic水發揮醒神作用？飲來更清醒，可惜優質bartender不易求，本地幾家國際知名一流華貴大酒店都不一定能提供，就算提供也不穩定，可惜！反而The Landmark旗下8 1/2 Bombana及China Tang，兩所擲石之遙餐廳的酒吧都提供了本地最佳選擇。

（本欄逢周三至五刊登）