包裝心理學

繁忙的打工仔想有時間煮飯仔飲啖靚湯，可能有點奢侈，加工食品的需求隨之日益增加。食品包裝除講求衞生及耐儲存等條件外，包裝亦扮演促銷的角色，出色的設計可激發消費者的購買慾。然而在激烈的巿場競爭下，很多商家會有錯覺，以為不斷變換包裝或提高華麗程度，便可透過包裝來劃分商品在顧客心目中的檔次及地位，促使包裝設計愈來愈背離現實生活，影響商品的定位、顧客對商品的認知程度，又增加成本。

其實，食品包裝得瞄準消費者的心理需求，再針對這一點進行包裝的定位分析，要站在消費者的角度來考慮具體的定位內容：擬定設計方針、排列設計意念、構想及評估表達方案、經費預算等。除了考慮包裝的外觀魅力，亦不能忽視包裝的方便感、user-friendly、可靠感、安全感及特殊魅力。例如在可蒸煮鋁箔袋尚未普及之時，我們的即飲湯系列食品經已採用，用家可將整袋湯包放入沸水鍋中加熱約五分鐘，即可拆袋食用。針對拼搏的打工仔，忙裏偷閒，飲啖靚湯，補身補心，包裝除了提升方便感，亦着重上述的特殊魅力設計，包裝盒以溫情畫面吸引消費者：媽媽溫暖的雙手護着小孩的雙手，一起捧着一碗湯，感覺窩心、溫暖、健康、溫情。