上海美美豆漿大王

這間店子開在元朗又新街，面對小公園。

途經多次，見價錢着實便宜，不敢隨便進入，一、怕食材有問題；二、怕它不知哪天會捱不下去。

元朗租金不比巿區便宜。

終於忍受不住櫥窗上餈飯圖片的引誘，餈飯看來又粗又大，餡料豐富，糯米晶瑩，嚼勁充足，每咬一口都必須咀嚼一會兒才可吃進肚。

點了免糖熱豆漿一大碗。端上來，熱氣騰騰，瞬間表面凝結成表皮，就似少時家中附近腐竹廠煮的豆漿，表面凝結豆皮，以竹支架起，即成腐竹或腐皮。

能起豆皮，表示豆漿本身純粹，豆質豐富。喝下去充滿豆香，感覺滑溜，早知加隻雞蛋。懷緬昔日在新蒲崗長江製衣公司上班的日子，冬天早上，街邊發售的熱豆漿、油條、餈飯，至愛甜豆漿加隻生雞蛋。

小店老闆或老闆娘必是上海人無疑，店名用上海二字不出奇，美美及大王，倒是儂們愛用的字眼。有空會再來，相信麵條、窩貼、烤麩及其他道地上海小吃都不賴！

（本欄逢周三至五刊登）