Paper Moon

拍攝收工後，問幫助繙譯的意大利女孩，米蘭巿中心大主教堂附近有哪些不錯的菜館？我要求正宗意大利菜。她回答道，在Cova背後那條小街Via Bagutta有傳統菜館、略貴的餐廳Bagutta，也有水準不錯、頗受歡迎的館子Paper Moon。

Paper Moon仍在？幾乎不敢相信自己的耳朵。

那時自己剛剛踏入香港時裝行業，未幾被公司派到歐洲，以巴黎與米蘭為主要出差地。米蘭當年時裝業正展開火紅世代，大受世人歡迎的Armani、Versace、Moschino、Gianfranco Ferre（原籍意大利的Cardin與Valentino更早出道，後者的高級訂製系列雖以羅馬為大本營，但王國的基礎仍以巴黎為根據地）等人乘風破浪，炮製出巴黎以外的另一個時裝之都，氣勢如虹，買家、設計師、模特兒、攝影師、時裝雜誌編輯紛至沓來。人在意大利，美味意式菜怎能錯過？不少餐廳應運而起。

Paper Moon乘着於80年代興起的日本High Tech黑色設計作主調，食物以傳統為骨幹，新派菜式包裝，美味非常，時裝人都蜂擁到來捧場，火旺一時！時光荏苒，還以為經常幫襯的老店已關門大吉，自己沒打聽好，原來好店Paper Moon不單仍存在，且生意興隆，味道保持，一流！

（本欄逢周三至五刊登）