香港餐廳何其多,習慣性,來來去去,我們就去熟悉的那幾間,又或聽從媒體美食明燈推介,在有限的幾所食肆之間周旋,嘗不了新鮮,也埋怨香港美食天堂跌watt,反而對鄰近地區如東京、台北、曼谷……瞭如指掌。
朋友讀食評,聽從美食明燈指引,欲擺壽酒宴請大班朋友,猶幸做決定之前先前往試吃……嘩!好彩先行一試,與明燈指引完全是兩回事,大失所望,遂打消計劃。再由有關朋友安排,決定設宴於平素他們大學高層會議吃飯的埸所--尖沙咀彌敦道假日酒店地庫的龍苑酒家。
初聽納悶,打工年代也曾常到假日酒店happy hour,與友酒敘,又或到德國菜館吃鹹豬手。算算已久未幫趁頗負盛名的龍苑,是識食者公認的優質粵菜館。
冷盤精緻,單滷水豬手仔之綿滑已是不同凡響。第一道菜上來,翠綠西蘭花襯托、金光燦爛黃金蝦,適度鹹蛋黃香氣撲鼻,符合色、香兩關。入口鬆化,厚大蝦仁爽脆異常,味道鮮美鹹香,又符合了味之要求,只不過是頭一道菜,已緊緊將陌生人客的口味招攬,隨時變作長期顧客。做飲食,尤其高級食肆,犯不得錯,小小也不可能,不過那麼一閃錯手,將人客雙手奉上,而且同枱吃飯十多人,肯定已隨心滿意足轉戶,成為龍苑新Fans!
(本欄逢周三至五刊登)
撰文:
鄧達智
遊山玩水See The World
欄名: I SEE
-
東張西望丨何沛珈內蒙古外景急購「面堅尼」 結果出晒事靚樣慘變「鍾無艷」 |
|
-
中年好聲音丨曹敏寶斷約TVB後首次受訪爆喊 與龍婷待遇不同 稱「中1」係家人 |
|
-
2024巴黎奧運│方力申怕冇冷氣拒住傳媒村 自費轉酒店廁所遇沖涼難題 |
|
-
哈佛研究|哈佛醫學院認證6種抗炎食物+1款飲料 可降患心血管病風險 |
|
-
爆水喉︱4樓裝修亂拆牆累全棟 樓下3層全變「水簾洞」 業主拒現身追討無門 |
|
-
最後階段|臨終前「迴光返照」有樣睇 殯儀師揭死前5種面相 +4大反常徵兆 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
假日酒店黃金蝦仁 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D160106
假日酒店黃金蝦仁 - 晴報 - 生活副刊 - 專欄
香港餐廳何其多,習慣性,來來去去,我們就去熟悉的那幾間,又或聽從媒體美食明燈推介,在有限的幾所食肆之間周旋,嘗不了新鮮,也埋怨香港美食天堂跌watt,反而對鄰近地區如東京、台北、曼谷……瞭如指掌。 朋
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F1576403%2F%E5%81%87%E6%97%A5%E9%85%92%E5%BA%97%E9%BB%83%E9%87%91%E8%9D%A6%E4%BB%81
https://skypost.hk/column/article/1576403/假日酒店黃金蝦仁
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1575000/1576403/20160106jfn38-154435_20160106_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/1575000/1576403/
生活副刊
專欄
007
1576403
503
503007035
生活副刊