抗癌飲食｜37歲男導遊癌末剩半年命 放棄買500萬樓兼做1件事 多活11年娶妻生子逆轉人生【附防癌食物清單一覽】

防癌食物／抗癌｜完美人生的定義不外乎家庭事業兩得意，安居樂業平步青雲到退休。但現實中太多不可抗因素，生活壓力多的是，不少人甚至被逼出病來。台灣一名導遊在37歲時確診淋巴癌末期，被判只剩下半年命。於是他放下置業的執念後，加上飲食調整，竟然多活11年至今。他以自身經歷警世：「沒了健康，甚麼都是假的。」

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抗癌飲食｜高壓生活埋下病根 腿無力揭患癌

台灣一名導遊鄭富裕在節目《新聞挖挖哇》中分享，在37歲時他確診淋巴癌4期。他憶述確診前的他，每天早出晚歸，日睡僅4-5小時，一心希望在台北購置一間預算兩千多萬元台幣的房子。2015年初，他因腿部無力從一樓摔到地下室，被送往醫院急救，當時醫師初步判斷為中風。他邊治療邊繼續上班，同年5月因持續發冷再度被送入急診室，醫護人員為他進行腦部影像檢查後，發現腦內有一條3.5厘米的長條異物。

轉赴台大醫院後，鄭富裕確診為第4期淋巴癌。他解釋，腿無力是因為腦內腫瘤壓迫所致，而發冷則是腫瘤消耗身體能量所造成。面對醫生宣判的半年存活期，他接受了4次化療與36次放療，出院後展開全新的人生規劃。

抗癌飲食｜放下置業執著 移居清邁開展新生活

病後鄭富裕做出的第一個重大改變，是放棄在台北置業的念頭。他轉而在泰國清邁購置房產，房價僅約台幣200多萬元（約港幣500萬元），相當於台北房價的十分之一。由於妻子為泰國籍，他規劃在台灣再工作兩年後便赴泰國生活，藉此紓解壓力，並確保每天睡足8小時。

鄭富裕形容，確診前的生活代價是37歲被告知罹癌末期，只剩半年可活。這場大病讓他頓悟，沒有健康，一切追求都是虛幻。他強調，很多人認為他的存活是奇蹟，但他認為實質上源於心態與飲食兩方面的重大轉變。

抗癌飲食｜每日自製豆漿與精力湯 排便精神明顯改善

飲食方面，鄭富裕每天各喝一杯自製的無糖豆漿與精力湯。

1. 精力湯

做法是一次準備一週份量，原料包括：

將所有材料分盒放入冷凍庫保存，每天早上取出一盒，放入食物調理機，加入足以淹過食材的熱水打55秒即可飲用。他表示，飲用後排便與精神狀況都明顯改善。

2. 外食必過熱水濾油

鄭富裕坦言，罹癌前他幾乎餐餐外食。病後他盡量自煮，若必須外食則選擇自助餐，搭配多穀米飯、三種不同顏色的菜餚及一份蛋白質。他特別強調一個關鍵步驟：所有菜餚都必須先過熱水濾油。他說明，這是營養師教他的方法。

同節目的台灣營養師黃書宜進解釋，外食普遍使用會促進身體發炎的大豆油，以熱水過菜可以有效去除過多的大豆油與鹽分。她建議想抗發炎應多攝取富含Omega-3的油脂，例如核桃、亞麻仁籽、奇亞籽、紫蘇油與深海魚油。至於橄欖油屬於Omega-9油脂，在抗發炎方面「不好也不壞」。