甲醛白菜｜一級致癌物做保鮮劑 內地驚現黑心「甲醛白菜」4招教分辨毒白菜 香港食安中心表示「高度重視」

甲醛/白菜/蔬菜/一級致癌物｜近日有網紅踢爆內地有黑心商家售賣「甲醛白菜」，拍片直擊工人將白菜浸泡屬於一級致癌物的甲醛溶液，以作保鮮用途，部分貨物已運往江蘇、安徽等地。事件曝光後，國務院食安辦、農業農村部、市場監管總局三部門已介入指導調查，公安機關對涉案人員及車輛採取強制措施。有鑑於本港亦有進口內地蔬菜，食安中心亦就此回應，釋除市民疑慮。

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甲醛白菜｜網紅直擊白菜浸甲醛 司機稱運往江蘇

據內地網紅「漁獵齊哥」在上周六（22日）發布影片，揭發在康保縣屯墾鎮隨機抽查多輛裝載大白菜的貨車，發現均存在裝車前蘸取甲醛溶液的情況。影片清楚拍到貨車上放有標註「甲醛溶液」的容器，現場人員稱蘸取後可保鮮2至3天。一名司機透露，該批白菜將運往江蘇宿遷。博主隨後聲稱，已在合肥某市場驗出從河北輸入的白菜含有甲醛。

甲醛已被世界衛生組織列為一級致癌物，明確對人類有致癌作用。根據《中華人民共和國食品安全法》及《農產品質量安全法》，甲醛不得作為食品添加劑或加工助劑使用。

甲醛白菜｜三部門介入 公安部已拘捕涉案人員

康保縣政府當日下午發布通報，確認影片反映情況屬實，收購商為運輸保鮮在裝運過程中違法使用甲醛溶液。公安部門已對相關人員、車輛依法採取強制措施，案件正進一步偵辦。

8月23日，國務院食安辦、農業農村部、市場監管總局三部門聯合發聲，指導地方從嚴從快處置，對涉事白菜流向進行追查，嚴防問題產品流入市場，並組織各地開展白菜等易腐蔬菜專項抽檢。

據央視新聞等媒體報道，宿遷市市場監管局核查後確認，涉事白菜主要流入宿豫區中國農批市場，經檢測暫未發現甲醛超標情況，涉事運輸車輛已被攔截。涉事白菜亦未流入北京新發地市場，首都菜籃子供應安全。

甲醛白菜｜4招快速辨別「甲醛白菜」

專家提醒消費者可透過以下方法辨別及處理「甲醛白菜」：

甲醛白菜｜食安中心：供港蔬菜渠道嚴格受監管

本港食物安全中心表示高度重視相關報道，已即時聯絡內地海關總署了解詳情，並加強對相關食物的檢測。根據食安中心資料，由2023年1月至今年7月，中心共抽驗逾5.1萬個蔬菜及其製品樣本，整體合格率為99.8%，當中沒有發現甲醛檢測不合格的樣本。現時所有內地供港蔬菜必須來自受內地海關監管的供港企業，經文錦渡或港珠澳大橋口岸時，食安中心會檢查出貨清單等文件。