致癌物｜5種潛在致癌物 醫生點名絕不留在家中 1種無色無味致癌於無形

致癌物／世衛／甲醛／致癌元兇｜安坐家中都會有機會患癌？有醫生列出日常生活中5大致癌物，當中包括衣、食、住、行，連家中都可能暗藏致癌元兇，就連醫生自己都揚言「絕不會留在家中」！

同場加映：

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致癌物｜日常生活中潛在5大致癌物

據《每日郵報》報道，美國加州血液腫瘤科醫生Dr. Amit Garg在其社群媒體分享以「絕不會留在家中的致癌物」為題，公開日常生活中潛在5大致癌物。

1. 焦黑烤肉

Dr. Amit Garg提醒喜歡吃烤肉人士，尤其是焦黑的部分，這種飲食習慣「可能增加胃癌與大腸癌風險」。當肉類在極度高溫下烹調，特別是在明火上燒烤時，可能會形成多環胺（HCAs）和多環性芳香化合物（PAHs）。根據美國國家癌症研究所（National Cancer Institute）的資料，這些化合物在實驗室環境中可能造成DNA變化，進而提高癌症潛在風險。

故此，他建議烤肉時避免食用焦黑部分，烹煮過程中頻繁翻動肉類避免烤焦，同時亦盡量降低烹調溫度，減少產生致癌物。

2. 氡氣

氡氣（Radon）是一種無色、無味的放射性氣體，常透過地基裂縫滲入住宅，是導致肺癌的高風險因素。據世界衛生組織（WHO）資料，氡是繼吸煙後全球第二大肺癌成因。由於這種氣體完全無色無味，檢測是唯一能發現濃度過高的方法。專家建議在高風險地區進行住宅氡氣測試，確保室內濃度在安全範圍內。

3. 農藥嘉磷塞

家中與周圍常見的農藥化學品，也要保持謹慎。Dr. Amit Garg指出，全球廣泛使用的除草劑嘉磷塞（Glyphosate），已被證實與增加血癌風險有關。一些大型觀察性研究表明，職業性暴露於高濃度嘉磷塞中，可能增加罹患非何杰金淋巴瘤（一種血癌）的風險。國際癌症研究機構（IARC）已將嘉磷塞列為致癌物，不過其他監管機構認為，一般消費者在常規使用的情況下，不太可能構成重大危險。

4. 甲醛

室內環境方面，加格點名壓制木家具和某些紡織物，也可能因含有甲醛而構成風險。甲醛是已知致癌物，經常被用於製造膠合板和某些紡織品。長期接觸甲醛與鼻咽癌和某些白血病等有關。Dr. Amit Garg建議：

5. 刺激性清潔產品

Dr. Amit Garg建議，避免在家中使用刺激性強的清潔產品，因為它們會產生揮發性有機化合物（VOCs），增加白血病與膀胱癌風險。許多傳統清潔劑會釋放VOCs，造成室內空氣污染。他建議，可以使用較溫和的替代品，清潔時確保適當通風。

致癌物｜醫生公開健康零食清單惹熱議

除了提醒大家避開環境中的致癌物，Dr. Amit Garg也分享自己常吃的健康零食，包括：

然而，他將無糖可樂列入清單引發爭議。據悉，無糖可樂含有人工甜味劑（如阿斯巴甜），這種代糖飲料一直有兩派說法。全球食品安全機構已為這些甜味劑設立每日可接受攝取量，多數健康機構認為，適當攝取不太可能顯著增加癌症風險。Dr. Amit Garg亦認為，只要適可而止都可以適量食用，「一罐無糖可樂是可以的，在正常攝取量下，被認為是安全的」。