隨著年齡增長,大腦可能也會出現衰退。有日本研究發現,經常飲1種茶可有效減低患上腦退化的風險,每日一杯即可見效。除此之外,適度飲用該種茶還有助改善睡眠品質,甚至防癌防中風。
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腦退化|抹茶對大腦有3大好處
來自日本的研究團隊8月30日在國際期刊《PLOS ONE》發表研究,招募了99位、年齡介乎60至85歲的長者。其中,有64人出現主觀認知能力下降,包括意識模糊或記憶喪失惡化等症狀;另外有35人則有輕度認知障礙,比起同齡人可能出現更頻繁的記憶或思考障礙。
研究人員將受試者隨機分配到抹茶組(49人,每日攝取2克抹茶粉,約可沖泡1杯抹茶)與安慰劑組(50人,每日服用安慰劑),使用類澱粉PET掃描檢測受試者的腦部情況,特別針對年齡超過75歲者、以及攜帶「APOEε4」阿茲海默症風險基因者。此外,所有受試者皆接受至少4項問卷調查、磁力共振(MRI)測試、單光子射出電腦斷層掃描(SPECT)測試,以及血液測試等,以釐清其認知功能的喪失程度。
在經過12個月的測試後,研究結果發現,抹茶對大腦的功能有不同程度的改善,包括:
- 有助預防或改善大腦的認知功能下降
- 抹茶中的茶胺酸有助改善睡眠質素
- 提升面部情緒辨識等社會認知能力
研究作者內田和彥博士表示,經由研究結果可得知,抹茶具有預防失智症的潛力;儘管其含有咖啡因可能干擾睡眠,但抹茶中的「茶胺酸」亦被認為有助於改善睡眠品質。
此外,抹茶所含的兒茶素和茶胺酸含量較高,可能優於傳統綠茶,特別是對抑制認知衰退、改善睡眠方面具有潛力。
抹茶的攝取可能成為失智症預防策略的一部分,因為它並不難取得,且融入日常飲食相對容易。
不過,本研究存在樣本數過低、種族多樣性不足等局限,未來應使用更客觀的睡眠測量方法,評估抹茶攝取與睡眠品質、面部表情辨識的關聯性。
腦退化|抹茶5大功效
天然抹茶功效甚多,除了改善認知能力外,適量飲用還對人體健康帶來以下好處:
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不過,攝取過量抹茶可能會導致胃部不適,應避免在空腹狀態下飲用。另外,抹茶含有一定量的咖啡因,如有失眠或睡眠問題者,也應斟酌飲用量,建議避免於下午或夜間時段飲用,以免影響睡眠。
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隨著年齡增長,大腦可能也會出現衰退。有日本研究發現,經常飲1種茶可有效減低患上腦退化的風險,每日一杯即可見效。除此之外,適度飲用該種茶還有助改善睡眠品質,甚至防癌防中風。同場加映:Healthy Li
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