跟名醫一齊健康瘦!台灣一名60歲的權威醫生,近年發現自己空腹血糖值超標,險患糖尿病;而且他體型肥胖,上班時大肚腩還會頂到桌子,體檢BMI(體重指標)也超標,讓他下定決心減肥。醫生自創一套減肥飲食法,在不挨餓的情況下加上運動,輕鬆在4年内減走約52磅,體脂下降18%,更有效降血糖,逆轉了早期糖尿病。
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台灣糖尿病權威、新陳代謝專科醫生游能俊,在《健康2.0》節目上分享減肥心得。他表示,自己在多年前就有肥胖問題,看診時肚腩會頂到辦公桌,自曝體重巔峰達到78公斤(約171磅),BMI(體重指標)大於30,超出臨界點25,屬於肥胖類別。有一次看診,醫生指患者肚腩太大,反遭對方嘲「一個指頭比別人,四個指頭比自己」,令他當場羞愧不已。
此外,醫生又表示本身有家族糖尿病史,外祖母、阿姨都因糖尿病逝世。而他在3年前進行體檢時發現,空腹血糖接近100mg/dL,糖化血色素水平及有超過100則達到糖尿病前期,險罹患糖尿病。為了身體健康,醫生下定決心要減肥。
自創不捱餓飲食法減52磅逆轉早期糖尿病
游醫生表示,由於他經常接觸糖尿病患者,對各種食物與血糖水平之間影響有了解,因此漸漸摸索出對血糖影響較低的食物,自創出「一份醣飲食法」。基於這份餐單再加上規律運動,醫生用了4年時間,從一開始的78公斤(約171磅)減至54公斤(約119磅),體脂率由35%降至18%;同時糖化血色素也由5.8%降至5.5%,逆轉了早期糖尿病。
減肥期間,游醫生愛上運動。本身患有小兒麻痺的他,以往沒有運動習慣,直至減肥後經常到健身室才找到運動的樂趣。最初,他跑步時容易跌倒,但也靠運動慢慢提升平衡感。他指出,先由基本的「深蹲」開始,再加入深蹲跳、弓步蹲、單腿蹲舉等高強度間歇運動,每做30秒休息10秒,以提升心肺功能。最後他甚至練出了馬甲線,成功回春。
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「一份醣飲食法」餐單
游醫生詳細介紹了自創的「一份醣飲食法」餐單。他解釋,該方法是指每餐只吃1份醣,並加上3份蛋白質、3份蔬菜等一同進食。比例如下:
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另外,以上的餐食比例可以因應不同身體情況調整,例如經常做運動、身形較壯碩的人士,游醫生提醒可以將蛋白質加至4份。他建議大家使用多格餐盤吃飯,將主食放在最小的格子上,亦要確保自己吃得飽。
醫生還提醒,水果的進食份量只要半份就足夠,且最好分開兩次進食,因水果糖分較高,吃過量容易令血糖升高。
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