近年坊間流行「168斷食法」減肥,但哪個時間才是最佳斷食時間?日本有名醫提出,「早餐斷食,九成的毛病都會消失」,並分享2招斷食方法,起床後跟住做,更是有益健康。
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早上是最佳斷食時間
日本酵素權威醫生鶴見隆史在《早餐斷食,九成的毛病都會消失》一書中分享「早餐斷食」的原則。他建議選擇早上斷食,因為人體在深夜到清晨期間,會進行吸收與代謝,早上是排毒時間,若此時進食,不僅影響排毒,打亂了代謝節奏與酵素平衡,而且前晚的食物還沒消化完,這時又攝取了多餘營養,就造成肥胖,也導致宿便。
鶴見隆史醫生指,按照人體的生理時鐘,補充營養與消化的最佳時段是中午到晚上8點之間,在這個時段進食,晚上開始吸收與代謝,隔天排泄廢物,才是正確的生理時鐘。而且如果在8點前吃完晚餐,到隔天中午再吃東西,那麼就是16小時斷食,比半天時間再長一點。
斷食半天有助休養消化器官
因為食物從攝取到消化完成大概需要半天,如果一天吃三餐,每餐間隔只有5到6小時,上一餐的食物還沒消化完成,又要再吃一餐,就等於身體不斷在進行消化,就沒有酵素可以分配給代謝使用了。
鶴見隆史醫生表示,執行早上斷食等於每天都能斷食半天,休養消化器官,讓酵素有時間進行代謝活動。如果要清理全身細胞所囤積的污物,讓細胞恢復活力,唯一方法就是斷食。法國人認為,斷食是相當好的治療方式,稱之為「不用開刀的手術」,鶴見隆史的診所也建議病患執行酵素輔助斷食。
早上斷食有益健康
至於早上斷食,鶴見隆史醫生提到對身體有種種益處:在斷食期間,身體不再需要處理食物的消化和吸收,可以讓腸道有時間清理自身的環境;身體會利用存儲的能量來維持正常的生理功能,幫助血液流通更順暢,有助於提高免疫力;可以排出體内囤積的毒素;減輕身體的壓力和緊張感,緩解肌肉的緊繃和痠痛;促進呼吸與循環系統功能。
大部分人認為,吃早餐有益健康,不過,鶴見隆史醫生表示,如果出現疲勞、倦怠、肩頸痠痛、三高、過敏等毛病,建議立即開始「早上斷食」。因為早上斷食的關鍵在於酵素,如果酵素不夠,身體就會出現各種毛病,而早上斷食可以輕鬆維持酵素充足,保護身體健康。
早上斷食的方法
- 早上起床之後喝杯水:喝水不能一口氣猛灌,要先含在嘴裡,咀嚼30下再吞下去。藉此可以分泌唾液,唾液裡的過氧化酶(peroxidase)可以減少活性氧,避免癌症與生活習慣病。
- 怕冷的人可以喝1杯稀飯湯:喝的方式也是含住一口,咀嚼30下再吞下去,如果覺得稀飯湯沒味道,可以加顆酸梅,酸梅最後吃。
同場加映:10種常見減肥法的錯誤觀念
台灣減重醫生蕭捷健在其Facebook專頁指出,自己當了那麼久減重醫生,發現大家很愛「把一個好觀念推到極端」,力求速效,結果導致反效果。因此,他盤點以下10種常見減肥法的錯誤觀念:
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