蘇志威和劉小慧婚後育有蘇君蕎(Yumi)和蘇靖珺(Ina),大女蘇君蕎已長大,開創自己的事業。樣貌似足媽媽咁靚女的蘇君蕎,沒有選擇做明星,但蘇君蕎遺傳了爸爸蘇志威的精明頭腦。蘇君蕎熱愛製造甜品向著這方面進發,在去年聖誕和農曆年也擺巿集之外,還有新目標。
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蘇君蕎得到父母好大自由度選擇,所以在香港讀書,DSE成績優良達到入大學的分數,但蘇君蕎仍然選擇去日本進修學做甜品。2022年初回港後,便打算在這方面發展,後來在朋友一間網上店舖做甜品,同時間亦學習做生意。間中,她會開班授課,由於反應熱烈,本月尾會再開設新班教學生。
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有不少種類的甜品,蘇君蕎都學會,她整的蛋榚,曾經被挑選為內地影帝黃渤製作生日蛋糕,當時黃渤在直播時品嚐蛋糕,稱讚十分好食。蘇君蕎更是家中甜品的擔當,她接受《晴報》訪問表示每逢家中有朋友作客或舉行派對,她都會負責製作甜品:「好多時我整完新產品都會畀媽咪試食,因為佢好要求高,如果話好味,9成都冇死;爸爸就好似冇乜特別要求,好似我整乜佢都鍾意。」
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準備踏入龍年時,蘇君蕎與朋友開巿集的時候,蘇志威笑言風水輪流轉,囡囡蘇君蕎長大後,就變成自己去探班。雖然父母是大明星,因利成便可以幫手宣傳,但蘇君蕎稱最初曾較抗拒靠家人扶持,她說:「大家可能會因為我屋企環境,覺得人脈、資源豐富,會係大依靠。有段時間好抗拒用屋企資源,怕自己跌入漩渦用呢啲資源,亦怕人哋咁睇我。後來我改變心態,只要我盡心盡力做,同埋感恩擁有嘅,只要適當運用資源係令件事更好。」
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2023年開始,蘇君蕎跟朋友夾份在巿集開檔多次,由製作食品到包裝等鎖碎工作,都會跟拍檔一起做,大家一腳踢去做,雖然好多時捱更抵夜,但做得開心,瞓少一點仍然十分有衝勁。現時,她跟朋友們已落實計劃,合資開麵包店,預計會在年尾開舖。她追求盡善盡美,開店前會再飛往日本跟出名的烘焙大師進修造甜品的技巧。
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蘇志威出名數口精,而且開過不同種類生意,所以被稱為「蘇老闆」。現在蘇君蕎開自己的舖頭,當然有向爸爸蘇志威請教,她說:「佢數口真係好叻,同埋生意邏輯、思維真係好勁,做一盤生意啲數要點計、點同人傾生意、產品定價、定位,都畀到好多意見。」另外,她亦感激一班拍檔和朋友一直支持,而且教導她很多,使自己創業之路更加順利。
IG:coolbearkery
撰文:王連連
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2024-02-13
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