管制即棄塑膠｜替代餐具成本高 業界料外賣再加$2 最快農曆年後1個月「加價」

管制即棄塑膠措施將於4月22日起生效，首階段將管制即棄膠餐具及其他塑膠產品，包括禁止食肆提供或銷售9類即棄膠餐具。受措施影響，有飲食業界代表指需要以代替物品取代原來的塑膠飯盒及刀叉等餐具，預料成本將上升數倍，但就難以將成本全數轉嫁消費者。

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針對措施對飲食業界影響，稻苗飲食專業學會會長徐汶緯今日（29日）接受電台節目訪問時指大多數業界已知法例將於4月22日生效，其中外賣刀叉及膠飲管影響較大，發泡膠飯盒則由於有不少食肆早已棄用，禁止使用影響相對較少。

用替代餐具食肆成本大增 「由幾毫增至2至4元」

他又指環保署有向業界提供可以使用的餐具「白名單」協助揀選替代品。他又提到傳統塑膠物料製成的餐具成本約幾毫至1元以下，替代品的成本將上升至2至4元，形容分別「相當之大」。

料食肆要多收1至2元 最快農曆年後1個月生效

他續指，食肆如將增加成本全數轉嫁予消費者，有可能導致「一個飯堂食$50、外賣$55」，情況並不理想，估計食肆或將收取多1至2元費用。對於何時起「加價」，他指農曆新年屬飲食業旺季，預料食肆不會在此期間調整收費，最快可能會在農曆年後1月推出。

藥房商會指棉花棒銷情上升 部分業者未清楚細節

港九藥房總商會副理事長張德榮接受同一節目訪問時表示，環保署並未通知業界有關首階段管制即棄塑膠產品安排，部分業者對措施形式模糊，希望署方提供有關管制或豁免物品列表，方便業界跟從。

他又指發現近日較多顧客購買棉花棒，但未至於出現搶購。針對棉花棒，他指市場上的確存在紙質或木質的替代品，但木質一般較硬亦不似塑膠一般存在彈性，市民未必習慣使用。他又指將主動約見環保署了解措施細節，例如藥房售賣咳藥水時能否提供小膠杯或膠匙等。

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