長期病纏身｜名廚周中暴瘦露面 10年前入急症揭末期腎衰竭 決戒一習慣需每晚「洗肚」

今年74歲的名廚周中師傅因患上末期腎衰竭，近年已減少亮相幕前。不過，他近日應邀在TVB飲食節目《請客必食18道菜》擔任嘉賓，在節目中雖然一頭白髮、身形消瘦不少，不過仍相當有活力，笑容滿臉。周中曾透露，目前每晚睡覺均需使用自動洗腎機（APD）「洗肚」，不過適應後已不影響生活，甚至離港工作時更可帶備洗肚水，不損生活質素。

同場加映：

醫生好味︳膝頭髖關節受損難走路 醫生拆解治療+改善方法

{{hket:ul-video id="9507"}}{{/hket:ul-video}}

確診後全戒煙酒

周中師傅近日為黎耀祥主持的節目《請客必食18道菜》擔任嘉賓，聯同曾志偉、薛家燕、顧紀筠、李家鼎、鄭丹瑞、馬時亨等，在中華廚藝學院用膳。身穿中山裝的周中當日亦有與其他嘉賓接受《TVB娛樂新聞台》訪問，全程未有太多發言。雖然片段可見周中身形消瘦不少、臉色灰暗，但精神尚可，不時露出笑容。

周中過去曾公開分享指，2013年刷牙時發覺雙手顫抖，經求醫後始知確診末期腎衰竭，須即時入急症室、洗血。他當時坦言：

「末期喎會死人，緊係驚啦，點會唔驚？」

周中確診後已戒掉煙酒，減少進食份量。同時，他選擇以自動腹膜透析在家中進行治療，每晚睡覺時以機器「洗肚」10小時，早上出門前再注入2公升洗肚水。他稱，起初感到舉步維艱，但適應後已不影響生活，甚至離港工作時更可帶備洗肚水，不影響生活質素。

末期腎衰竭可致命  4類人士高危  

全球華人腎臟病學會主席李錦滔稱，隨着糖尿病患者持續增加，可預見腎病患者數量持續增加，令腎科人手不足有潛在隱憂。李錦滔表示，病人在家洗肚，初期需由腎科醫生及透析護士訓練，但日常則對醫護需求減少。家居洗肚在疫情下更發揮正面作用，令病人減少外出感染風險，同時醫護人員網上教育病人，亦確保得到有足夠支援和照顧，反映腹透優先政策值得續推。

據本港醫院管理局資料指，腎功能衰竭可影響身體所有器官的運作，當發展至末期腎衰竭，若沒有透析治療或腎臟移植，則可致命。

慢性衰竭竭成因眾多，部分涉及併發症及遺傳問題，而4類人士屬於高危一族——糖尿病、腎小球腎炎（包括紅斑狼瘡腎炎）、高血壓，以及有先天性腎病及腎病家族病歷，其中糖尿病屬最大元兇。

腎病科專科醫生何繼良早前表示，腎病早期症狀不明顯，只能依賴身體檢查時發現，若待至有蛋白尿等明顯徵狀時才被發現，即病情或步入中至晚期階段，或已難以逆轉；若病情已至末期更需洗腎或換腎，而洗腎患者的5年存活率僅約43%，逾半患者最終死於心血管疾病。

拆解初期及晚期徵狀

8招預防慢性腎衰竭

腎臟就如身體清道夫，幫助排泄身體內經新陳代謝產生的廢物，協調體內水分、電解物、酸鹼度、血壓等，以及製造紅血球激素和協助製造維他命D。若腎功能受損，恐引發多種身體功能問題，故應及早預防，可留意以下8招預防慢性腎衰竭：

立刻加入《晴報》WhatsApp頻道，獲取最新娛樂、健康及著數資訊，仲有送禮活動！
【https://bit.ly/3RnCHkV】

U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】