食用安全｜5人飲湯後頭暈嘔吐送院證中毒 揭五指毛桃與一毒物太似惹禍

切勿胡亂採摘野生植物，誤食恐有中毒風險。廣州有5人日前飲用五指毛桃湯後，出現多種不適症狀送院；而湯料中驗出含有「斷腸草」成分，證實為鈎吻中毒。醫生建議，誤食這種毒物後，應及時催吐，並儘快求醫。

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綜合內媒報道，廣洲番禺有5人近日於家中煲五指毛桃湯，飲用後出現頭暈、視力模糊、噁心、嘔吐、胸悶及腹瀉等症狀。番禺區疾病預防控制中心隨即介入調查，於剩餘湯料中發現含有俗稱「斷腸草」的鈎吻（Gelsemium elegans），證實為鈎吻中毒。

據悉，鈎吻是一種含有劇毒的植物，其根、莖及葉子皆含「鈎吻生物鹼」，誤食後約2小時內，會出現呼吸麻痹、眩暈、 言語含糊、肌肉弛緩無力、複視、視力減退、吞咽困難、腹瀉腹痛、口吐白沫、噁心嘔吐等症狀。惟鈎吻根部與五指毛桃極為相似、其花又與金銀花非常相似，再加上它經常纏繞於其他植物中，因此容易被誤採及誤食。

求醫時應將渣料帶往醫院

廣州市第十二人民醫院中毒科主任醫生楊志前表示，假如有民眾不慎誤食有毒草藥，建議大家應該及時催吐，並且盡快求醫。醫生強調，中毒者求醫時，應將誤食藥材渣料，連同未經煮食部分一併帶往醫院，以便專業人士快速進行鑑定。

番禺區疾病預防控制中心亦提醒民眾，平日切勿隨意採摘野生植物；購買及食用五指毛桃、金銀花、雞血藤藤莖等藥材時應小心謹慎，並選擇有信譽保證的中藥行購買。

網民：神農嚐百草最後那味草？

消息一出，不少網民表示類似案例屢見不鮮。有網民發現，鈎吻便是中國神話中，「神農嚐百草」中所吃下的最後一味草，神農之後便因嘗食斷腸草後中毒身亡。有網民指，有些人會自行於山上採摘五指毛桃煲湯，稍有不察便恐惹中毒風險，勸大家切勿胡亂採摘植物，即使購買亦應小心揀選。

選購湯料教3招防中毒

本港食安中心之前曾於Facebook指出，近年一款熱門的湯料五指毛桃與一些有毒植物（如斷腸草 - 一種有毒的馬錢科植物）同地生長，且外形相似，故採挖五指毛桃時，可能混入有毒的植物，提醒市民在選購湯料時要小心，建議選購湯料時要注意以下3個事項，以防中毒：

食安中心又提醒，行山採摘野生植物放入口又帶回家煮餸煲湯，恐毒從口入，累己累人。因此，中心勸市民切勿自行採食野生植物，應光顧可靠商戶購買食材，

「其實而家買嘢食咁方便，去門市揀又得，上網買又得。點解仲要搵條命仔嚟搏呢？」

中醫教你3招分清

中大中醫學院及中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑曾接受《晴報》訪問時指出，五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕等藥效，常用於脾虛浮腫、風濕痹痛等病患；而斷腸草則因毒性較高，一般不會當作藥材使用，不宜用作湯料。由於兩者的外表相似，林教授建議大家可到中藥材舖或找中醫幫忙購買，以下3方法亦可作分辨：

「神農嘗百草」恐毒從口入

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