王宗堯小食店賣自創新口味刈包 女友Julia做財政大臣管數

藝人王宗堯之前開網店，近來與女朋友Julia投資開小食店Happy Belly，實體店位於太子始創中心。二人的「愛情結晶品」終於誕生，於10月21-22日試業，而他近日積極為舖頭宣傳。

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小食店由籌備到試業，王宗堯和女朋友計劃了約有一年時間。他接受《晴報》訪問時表示，女朋友一直想開Cafe，但仍未想到最理想的方法，所以遲遲未實行。他們和朋友十分喜歡小店，就有新想法，將小店的刈包元素，加上全新概念，推出新口味的刈包及一些適合香港人的口味。

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小食店的菜式，通通都是現時香港人和年輕一輩的口味，除了主打的刈包之外，還有特色飲品，還有特別口味薯條、雞翼等小食。王宗堯表示店舖其中一個賣點，正是自己好喜歡的口味「西班牙特製素魷魚包」，他說：「 我哋同『游°』創製西班牙特製素魷魚包，係用雞髀菇切成魷魚圈形狀，拎去炸完再加上辣醬，我好鍾意呢個。」飲品方面，小食店跟Pedestrian Coffee創製數款特飲及咖啡來配搭食物。小食店內的菜式調味料，是購自香港百年老字號香料店。

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王宗堯的父親以前經營餐廳，所以他小時候會落舖幫手。長大後不少朋友搞飲食業，他是「熟手技工」間中去幫手做樓面，落單、送餐都好熟手，所以對飲食業一點都陌生，稱：「而家自己舖，都係做樓面，幫手招呼客人OK嘅，沖製飲品都識，但係咖啡拉花就真係考起我，同埋最唔叻做收銀。」

做老闆凡事親力親為，王宗堯和Julia為試業由朝做到晚，Julia是「財政大臣，王宗堯：「總之由訂貨、揀舖位、買廚具、裝修、人工，全部都係女朋友負責，我就負責設計，菜牌、公司Logo，宣傳短片都係我負責。」他十分用心，餐牌上的公仔是由他親手設計繪畫，花了不少心思。

撰文：王連連

餐廳地址：太子始創中心地庫 B02-06號

https://www.instagram.com/happybellyhongkong/

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