消委會植物奶｜12款高分杏仁奶米奶燕麥奶最平$16.9【附完整名單】

基於不同理由，不少人可能會選擇飲用植物奶而非傳統牛奶。消委會測試市面共39款預先包裝植物奶，比較樣本與傳統牛奶之間的營養素，如鈣質、蛋白質及各種維他命含量。消委會指部分類別植物奶的鈣質或蛋白質含量偏低，建議如以植物奶代替牛奶則應選擇有添加鈣及維他命產品，並同時透過其他膳食攝取足夠營養。

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豆奶類植物奶普遍蛋白質含量最豐富

消委會測試市面共39款預先包裝植物奶，其中細分成杏仁奶、椰子奶、米奶、燕麥奶及豆奶5大類別。在營養素含量方面，消委會指以每100千卡計算，有6款豆奶達高蛋白質食物定義，分別為「Kikkoman」、「Maeil」、「維他奶」、「統洋」、「豆腐主義」及「壹品」；如以每100毫升的蛋白質含量計算，有6款豆奶的蛋白質含量高於低脂奶，分別為「Kikkoman」、「日昇」、「百福」、「維記」、「Maeil」及「維他奶」。

16款植物奶高鈣

鈣質含量方面，消委會指39個樣本當中有16款屬「高鈣」，其中包括4款杏仁奶、5款椰子奶、1款米奶、4款燕麥奶和2款豆奶；有4款每100毫升的鈣含量少於低脂奶的一半，包括「固力果」、「藍鑽石」、「UFC」及「Mighty」，其中「固力果」要飲用約3.6杯，才會攝入與1杯低脂奶相若的鈣質。

消委會又發現有23個樣本未有額外添加鈣，每100毫升含量介乎2.55毫克至76.12毫克，遠低於低脂奶的鈣含量（125毫克）；如以無添加鈣樣本的平均含量計算，要攝取1杯低脂奶所提供到的鈣質就要飲用約6杯豆奶或7杯杏仁奶、約22杯米奶、33杯燕麥奶，或約125杯椰子奶。

2款標示添加維他命D惟未能檢出

維他命含量方面，消委會發現有12個樣本完全未能檢出出維他命B2，其中包括所有椰子奶、3款米奶、1款杏仁奶及3款燕麥奶；有8個樣本則檢出含維他命D，每100毫升含量介乎0.06微克至0.865 微克，有5款符合高維他命D定義，但另外有2款標示有添加維他命D，但測試中就未能檢出，分別為「UFC」及「Dream」。

10個樣本檢出鎳 高分豆奶檢出除害劑

金屬污染物測試方面，消委會於10個樣本從檢出鎳，其中包括8款豆奶及2款燕麥奶，但每公升含量僅介乎0.23至1.08毫克，意即體重60公斤的成年人每日飲要3杯鎳含量最高的樣本，才會達其訂定的每日可容忍攝入量。

另外，消委會於獲4.5星總評的豆奶樣本「Kikkoman」中檢出含除害劑草甘膦。草甘膦被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類患癌」（第2A組）；於「Kikkoman」樣本中檢出的草甘膦含量為每公斤0.025毫克，含量遠低於乾大豆上限，一般食用情況下不會對健康構成影響。

飲用植物奶4大建議

綜合而言，消委會指市民如希望以植物奶取代牛奶，則應細閱營養標籤及根據身體攝入量需要，選擇適合的營養增強產品，同時從其他膳食中攝取足夠的蛋白質、鈣及不同維他命。消委會亦綜合4大事項供市民參考：

12款獲評4分以上杏仁奶、米奶、燕麥奶

杏仁奶

米奶

燕麥奶

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