瘦人也有機會患上脂肪肝!台灣一名30多歲女子體重50公斤(約110磅)、四肢纖幼,飲食有控制、少澱粉,惟在抽血檢查時發現有高血糖,體脂更高達33.8%,更患上脂肪肝問題。而背後原因,竟與她一個午餐飲食習慣有關。
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台灣營養師劉怡里日前在《健康2.0》節目上分享,指一名30歲出頭的女患者身高約1.6米、體重約110磅,BMI(體重指標)也屬於正常;雖然手腳纖幼,但腹部卻凸起,被形容是「小青蛙」。而女患者亦在一次抽血檢查發現,其體內的三酸甘油酯較高,患有脂肪肝;至於空腹血糖就超過100mg/dL,屬於高血糖,所幸未達到糖尿病標準。
劉怡里形容「她的飲食習慣很有趣」,女患者因為怕胖而控制飲食,早餐正常吃、晚餐吃不多、少澱粉,甚至會提早吃,一個月只會偶爾「吃到飽」(自助餐)。不過由於她很怕天氣熱,所以一到中午就會喝杯「小杯3分糖」珍珠奶茶當正餐。
劉怡里表示,雖然女患者的飲食習慣看起來很健康、熱量很低,而且珍珠奶茶的叫法「聽起來也很正常」;不過,她實際飲食中的脂肪量卻突破50%,一般只會在30%以下,「她的飲食裡面比例熱量低,但是脂肪含量很高」,這種飲食習慣十分傷身。
內臟脂肪5大高風險因素
劉怡里又分析內臟脂肪的5大高風險因素,呼籲大家要小心︰
- 腰圍超標
- 愛喝手搖飲品、吃甜食:尤其是果糖,會增加患脂肪肝機率
- 習慣節食減肥:體內的瘦素比例降低、飢餓素增加,一旦恢復正常飲食時就會特別想攝取高油、高糖食物
- 生活壓力大:當壓力荷爾蒙增加時,會特別渴望食用高澱粉食物,而澱粉也是引起內臟脂肪及脂肪肝的問題
- 停經後婦女:停經後因荷爾蒙減少,保護因子變少,因此內臟脂肪變多;而年輕時期瘦,停經後會發現瘦不下來,除了靠控制飲食外,更要配搭帶氧運動
11種脂肪肝高危人士
台灣外科專科醫生白映俞曾在當地醫療資訊網站《照護線上》表示,不少患者都難以察覺自己患上脂肪肝,因為普遍脂肪肝通常不會有明顯症狀,不過有部分脂肪肝患者有右上腹偶爾疼痛或容易疲憊的感覺,但這些症狀難以令人聯想患脂肪肝;相反當皮膚表面出現血管擴張、肚子有腹水、黃疸等症狀,可能已經是肝臟發炎。11種脂肪肝高危人士包括:
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3大脂肪肝分類
除了飲食習慣較高脂、高糖的病人容易患上脂肪肝外,本港腸胃及肝膽科專科醫生張世華早前接受《晴報》訪問,亦盤點出以下3大類脂肪肝類型,為大家拆解幾類脂肪肝成因;當中體形較瘦的人口,原來亦有接近10%人士,有機會患上脂肪肝:
- 酒精性脂肪肝:嗜酒人士會較容易患上脂肪肝,這一類型一般稱為酒精性脂肪肝。
- 非酒精性脂肪肝:不是酒精或其他因素影響,則稱為非酒精性脂肪肝;這類患者通常受到藥物或病毒感染,例如丙型肝炎;部分病人本身患有糖尿病、血脂高、血壓高、肥胖等問題,同樣增加患上非酒精性脂肪肝機會。
- 非肥胖型脂肪肝 或 瘦型脂肪肝:這類脂肪肝,非肥胖人士亦有機會患上,根據外國研究指出,體形較瘦的人口中,接近10%人士有機會患上瘦型脂肪肝。通常成因緣於基因上的新陳代謝問題,導致肝臟有多餘基因積聚。
6招預防脂肪肝
不想中招,首先要減少攝取可直接誘發脂肪肝的酒精類飲品,另外亦要養成良好飲食及生活作息,張醫生拆解以下6招,幫助大家預防脂肪肝:
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嚴重脂肪肝恐增肝癌風險
假如不幸患上脂肪肝,應要及早進行治療,以控制病情。張醫生表示,近年有不少研究指出,嚴重的脂肪肝可導致嚴重肝臟後遺症,部分患者會出現發炎、肝炎反應,而慢性脂肪肝炎亦會引發肝臟細胞受損,導致肝臟纖維化、甚至肝硬化反應,從而令到肝功能下降;在某些嚴重個案中,這類肝臟纖維化、甚至肝硬化的病人,更可能增加罹患肝癌的風險。
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