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飲食攻略｜中秋假放肆大吃致腸胃炎？一定要食粥？ 教你4招紓緩+4款清淡飲食推薦

飲食攻略｜中秋假放肆大吃致腸胃炎？一定要食粥？ 教你4招紓緩+4款清淡飲食推薦

發佈時間: 2023/10/03

在剛過去的中秋連十一假期，相信不少人都會趁機放肆大吃，惟瘋狂進食易致急性腸胃炎。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出，腸胃炎主要分為細菌性和病毒性兩種，同樣會讓人感到腹部不適、嘔吐、腹瀉等症狀。她表示在連假過後，特別多人有腸胃炎問題，故此分享紓緩腸胃炎的4大飲食重點，以及4款清淡推薦。

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急性腸胃炎分2種

高敏敏指出，急性腸胃炎主要分為「細菌性腸胃炎」和「病毒性腸胃炎」，不少人以為腸胃炎與進食到不乾淨的食物有關，但其實並不盡然。

細菌性腸胃炎：通常與暴飲暴食、吃到不新鮮食物等因素有關，流行於夏季，常見症狀包括嘔吐、持續2至3天的發燒、一天多次的腹瀉，腹瀉或會有血便、水狀黏液糞便等狀況，患者通常需7至10天才會痊癒，病原體可能來自沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌等。

病毒型腸胃炎：通常與人多聚集有關，一年四季都流行，常見症狀包括發燒、一般腹瀉、嘔吐伴隨噁心感，通常需2至3天就能痊癒，病原體可能來自諾如病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒等。

4大飲食重點

高敏敏又分享有助紓緩腸胃炎的4大飲食重點：

  • 補充足夠水分，如果出現舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花等都可能是水分不足；
  • 飲用運動飲品以補充電解質，避免腹瀉至電解質失衡；
  • 保持飲食清淡，調整一如以往的飲食習慣；
  • 少食多餐，有助減少腸胃刺激，建議可把一天3餐分成6餐（3正餐+3小食）。

她又提醒大家，如果一直無法改善問題，務必要盡早就醫。

4款清淡推薦

對於腸胃炎是否只能吃粥，高敏敏表示其實只要掌握「好消化的清淡飲食」及衡量自己腸道狀況，就可以有選擇權利，她推薦以下4款清淡選擇：

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4類食物勿吃

她又提醒，腸胃炎時要避免吃以下食物：

  • 高糖飲品：可選無糖飲品補充水份，但有糖的會影響滲透壓，可能繼續肚瀉
  • 甜食：蛋糕、冬甩等
  • 辛辣刺激食物
  • 油煎油炸

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

 

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撰文：郭子豐

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