飲食攻略·中秋節｜食柚子應節？忌與5類藥同服！ 慎選5款水果免墮高鉀高糖陷阱

今日（29日）是中秋佳節，除了會食月餅應節，柚子也是常見的應節水果。不過，有藥劑師提醒大家，有部分藥物容易與柚子相沖，同時服用有機會造成副作用或引出毒性；服藥後，最少要相隔3至4小時方可食柚子，避免構成健康風險。此外，有部分應節水果的鉀質和糖分含量較高，有營養師建議腎病患者及糖尿病患者要斟酌食用。

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5類藥忌與柚子同服

註冊藥劑師蘇曜華曾接受《晴報》訪問表示，西柚和碌柚需要透過腸酵素進行分解，而部分藥物如血壓藥、抗排斥藥等，同樣需要腸酵素進行分解；當同時服用兩者，原本用於分解藥物的腸酵素，有部分會轉為分解柚子，導致藥物在體內停留更長時間，變相令藥力提升，產生副作用。

註冊藥劑師麥偉基亦指出，降血脂、降血壓、安眠藥、免疫抑制劑及抗心律不正藥這5類藥物，萬一與柚子同服，或會造成以下副作用或毒性：

蘇曜華表示，藥物相沖的情況僅限於西柚和沙田柚，一般進食其他生果並不會出現同樣問題。他提醒，如服用以上藥物後，最少要隔3至4小時後才可以食柚子。此外，服用藥物時亦要以水送藥，不應該用可樂、茶或酒送藥，以免與藥物產生不良反應，影響藥效。

5款應節水果營養大比併

除了與藥物相沖的問題，亦要留意中秋應節水果的鉀和糖分。註冊營養師何梓姍曾指出，部分應節水果的鉀質和糖分含量較高，糖尿病患者如過量攝取高糖水果，或會導致血糖嚴重過高，產生尿頻、口渴、視力模糊等徵狀；而部分腎病患者過量攝取高鉀食物，亦可出現心率不正甚至停頓，嚴重或會死亡，因此腎病及糖尿病患者在挑選水果時要特別留神。

3類水果慎食

另外，她又提醒腎病、糖尿病患者要小心食用以下3類水果︰

2種可適量食用

註︰1份碳水化合物=15克碳水化合物

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撰文：郭子豐