食用安全｜光顧日本天婦羅名店 女子飲一啖水喉嚨劇痛 揭水中誤混一化學物致急性中毒

不少食店都會向顧客提供清水飲用。日本知名天婦羅老店「銀座天一」近日爆出食用安全事件，一對夫婦到東京銀座三越分店用餐期間，一名店員誤將稀釋過的漂白水，當作溫水供他們飲用；最終，其中一人喉嚨劇痛、嘔吐，需緊急送院。事後，店員竟企圖將漂白水棄掉滅證，該店翌日更繼續營業。事件引起受害食客不滿，憤而報警。

同場加映︰

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據日媒《Smart FLASH》報道，當地一對夫婦於上月31日到「銀座天一」的銀座三越分店用餐，進店後妻子表示口渴，於是請店員要一杯不加冰的常溫水，並開始點餐。但完成點餐後溫水仍未送上，於是女子再次請求店員。

隨後，女店員將兩夫婦點的兩杯烏龍茶及一杯開水一併送上。當時口渴的女子隨即大口喝水解渴，並發現水中有奇怪的味道，表示「這杯水有問題」。惟當時店長卻無視二人，於是女子將水拿向女店員面前，並重申表示水有異味，但對方仍然毫無反應。

女子再次聞杯中水的味道，發現的確有刺激性臭味。此時女店員竟將杯子收回，並直接走入廚房；女子擔心杯中水會被倒掉，叫丈夫拿回杯子。丈夫當尾隨上去時，隨即看到女店員正準備將水倒掉，於是將水杯奪回。

後來女子喉嚨開始痛，一度試圖伸手入喉嚨催吐；但女店員與男店員不但沒有幫忙，更對她表示：「請不要在這裡做種事，會造成我們的困擾，請去廁所。」直至女子症狀越來越嚴重，並需要趴在枱面上、表現得非常痛苦後，店員才開始發現事情不對勁。

及後女子被救護車送往醫院，證實是「次氯酸鈉」致急性中毒；由於有腐蝕性食道炎及食道穿孔的風險，故需入院治療和觀察3至5天。而事件發生一日後，分店繼續營業，女子的丈夫對此感到十分生氣，並向築地警察署報案。最終收到勒令停業處分後，該分店才停業7天。

經警方調查，銀座三越分店平日會用不鏽鋼水瓶裝天婦羅醬汁，並在清潔時倒入稀釋過的漂白水清潔。當時有女店員將裝有漂白水的水壺，當作是飲用水的水壺，並錯誤地倒水給顧客喝，才會導致今次事件。及後，天一社長矢吹友一發表道歉聲明，稱今後將會以受害人的身心健康視為第一優先，並會誠心誠意處理事件，全面配合警方調查，以防類似事件再次發生。

誤服腐蝕液體急救法

過往亦有不少小朋友誤服腐蝕液體的個案，內地消化內科主診醫生鄒素娟曾表示，當發現小孩誤服異物時，有時家長會因缺乏常識而錯誤處理，反而導致情況更加嚴重。她強調，強酸強鹼會灼傷消化道，誘發消化道感染，嚴重更可致穿孔，危及性命。她分享了誤服腐蝕液體的急救法：

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