今日(8日)是二十四節氣的白露時分,屬於秋天的第3個節氣,此時天氣明顯轉涼,容易出現多種因乾燥所引起的健康問題。註冊中醫師林惠賢接受《晴報》訪問時,分享了白露節氣養生貼士及兩款食療,幫助大家紓緩秋季乾燥,所導致的多種不適問題。
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林醫師表示,白露時節早晚前後轉涼,晨起、晚間感受到陣陣秋意,水氣會凝結於葉面及地面上;此時天氣漸變乾燥,容易令人出現咳嗽、身體疲倦,甚至多種不適症狀,例如皮膚乾燥脫皮過敏、鼻腔乾痛;部分人或會出現經常口渴、頻頻飲水卻仍無法緩解的情況。
秋季轉涼宜增睡眠時間 忌食煎炸辛辣
想要紓緩秋季不適問題,林醫師建議大家如果住所通風不俗,可減少使用冷氣,使用風扇時亦避免直吹自己;此外,睡眠方面亦要維持良好的睡眠品質,睡眠時間亦要比夏天更長。
飲食方面,建議可應順應季節,減少吃易傷陰津的煎炸、辛辣食物,避免令到身體滋潤成分減少。醫師推介可多食用以下5款養生食材,可有效潤肺生津、滋陰補脾,惟脾胃偏寒人士要注意不宜多吃:
白露時節5大養生食材
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林醫師又推介以下2款適合所有人士的養生食療,其中「百合潤肺健脾湯」具滋陰潤肺,健脾止咳療效;「梨乾沙參潤膚茶」則有助潤肺清熱,益胃健脾,惟感冒人士要注意不宜飲用。
百合潤肺健脾湯
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材料:海底椰 15g、無花果 15g、沙參 15g 、北杏 15g、百合 15g、陳皮 1片、生薑 3片、南棗 5粒、瘦肉 250g、水 約2公升、鹽 少許
做法:
1. 洗淨材料,無花果剪開,與其他食材浸泡半小時以上;
2. 瘦肉洗淨切塊,汆水去血污;
3. 將所有材料放進煲,滾起後轉中火煲約1.5至2小時;
4. 加鹽調味即可。
功效:滋陰潤肺,健脾止咳
梨乾沙參潤膚茶
材料:沙參 6g、雪梨乾 1片、炙甘草 6g、水 500毫升
做法:
1. 將材料洗乾淨,放進保溫杯;
2. 沖滾水焗15分鐘左右;
3. 可全日重複飲用;
4. 沙參泡至軟身、脹大,即可食用。
功效:潤肺清熱,益胃健脾
注意:感冒人士不宜飲用
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註冊中醫師林惠賢為香港浸會大學中醫學學士及生物醫學(榮譽)理學士,針對皮膚科、美容科、腫瘤科進行深造研究,對所有治療方法(中醫、西醫、香薰、心理、營養等)抱開放心態。
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