入廚安全｜黃大仙三母子一氧化碳中毒失知覺 揭煲湯時2錯誤做法惹禍

黃大仙竹園南邨一名48歲婦人周一（21日）在家煲湯期間，因未有開抽油煙機，而且住所窗戶全關，導致自己與一對子女一氧化碳中毒，失去知覺暈倒，需送院接受治療，目前3人情況穩定。

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三母子介乎13至48歲

據衞生防護中心昨日（23日）通報指，3名傷者涉及一男二女，年齡介乎13至48歲，居於竹園南邨貴園樓一個單位。

他們周一在家使用氣體煮食爐時出現頭暈及失去知覺等病徵，即被送往伊利沙伯醫院，其後轉送東區尤德夫人那打素醫院接受治療，3人目前情況穩定。

經初步調查，事發時廚房的抽油煙機沒有開啓，住所的窗戶亦全部關上，煮食爐則操作正常，估計事件可能是由於室內通風不足，導致一氧化碳水平上升引致。

吸入高濃度一氧化碳可致死

衞生防護中心指，一氧化碳為一種無色、無臭、無味的氣體，它是因不完全燃燒含碳燃料而產生的副產品。

曝露於低濃度一氧化碳的人士可能出現頭暈、頭痛、疲倦和噁心等症狀；而曝露於高濃度一氧化碳的人士則可能出現視覺受損、協調紊亂、失去知覺和腦部受損等症狀，甚至死亡。

​衞生防護中心提醒市民，若使用氣體煮食爐時須確保室內通風良好及定期保養。市民如懷疑出現一氧化碳中毒症狀，應立即求醫。

據衞生署資料顯示，所有人都有機會因一氧化碳而中毒，較易受毒性影響的人士包括：

衞生署又指，一氧化碳的常見來源可來自室外或室內，曝露後可導致中毒。以下是4大高危行為及地方：

室外方面：

 室內方面：

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