食用安全｜婦人下廚宴請分居夫一家 前老爺奶奶中毒亡 前夫逃死劫揭去年因一事入院21日

到底是意外，還是早有預謀？澳洲維多利亞州一名48歲婦女派特森（Erin Patterson）上月底親自準備午膳，款待正分居的前夫父母及長輩共4人，豈料4人用膳後出現不適，最終造成3死1命危的悲劇。警方調查發現，3名死者生前疑曾食用有全球最毒蕈類之稱的「死帽菇」。

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婦人：我愛前老爺奶奶

綜合外媒報道，派特森上月29日邀請了70歲的前老爺奶奶，以及前奶奶的66歲妹妹希瑟和其丈夫威爾金森在家午餐。然而，4人隔日卻被送院搶救，當中前老爺奶奶及希瑟不治身亡，威爾金森則仍然病危。據悉，前夫本來亦獲邀出席午餐，但其後有事缺席，逃過一劫。

警方初步調查指，估計死者服用了劇毒蘑菇「死帽菇」才毒發身亡，目前已將派特森列為疑犯。外界質疑為何當時也在現場的派特森和2名女兒都安然無恙，引發了刻意下毒的猜測。

不過，派特森日前向媒體時指，雖然已經與前夫離婚分居，但與對方及其家人一直關係友好，更形容前老爺奶奶就像親生父母般：

「我甚麼也沒做。我愛他們，他們離世我很難過。」

但當被問到這些蘑菇來自哪裡、或者她當時為賓客烹調甚麼料理時，帕特森沒有回答。

前夫去年曾因腸道問題入院

當地警方證實，已經要求派特森接受訊問，目前未提出任何指控，但對案件持開放態度，「這是一個複雜的案件，目前尚未確認有毒菇類的來源，我們正在努力進行確認，我們要看看此事是邪惡的犯罪活動，還是偶然發生的。」

報道指，「死帽菇」的外觀與其他可食用蘑菇極其相似，但只要吃下30公克就有可能喪命。當地一位民眾向記者表示，在地人都知道不能去採野生菇類，因為它們非常危險。此外，外媒引述消息指，派特森的前夫去年5月曾因「嚴重腸道問題」在家中昏倒後，在加護病房留醫了21天，尚不知道此事是否與派特森有關。

購買+食菇4大重點

據本港衞生署衞生防護中心指，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀；因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡，

「如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。」

「神農嘗百草」恐毒從口入

食物安全中心早前亦曾在其Facebook專頁提醒，行山採摘野生植物放入口又帶回家煮餸煲湯，恐毒從口入，累己累人。中心舉例指，煲湯材料 「五指毛桃」及有毒植物「斷腸草」外形相似，且在山野生長地點接近，恐使人混淆。

因此採挖五指毛桃時稍有不慎，有機會誤摘有毒植物。對此，中心勸市民切勿自行採食野生植物，應光顧可靠商戶購買食材，

「其實而家買嘢食咁方便，去門市揀又得，上網買又得。點解仲要搵條命仔嚟搏呢？」

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