愛惜身體｜日本30歲美女大胃王猝逝 生前2壞習慣惹禍 至少4病纏身皮膚潰爛

健康最緊要！日本大胃王美女高橋知成（高橋ちなり）日前驚傳猝逝消息，終年30歲。據悉她生前被至少4種疾病纏身，包括厭食症、肝臟疾病及自體免疫病等，去年底更須住院接受治療。有醫生指出，不論厭食症或暴食症，若沒接受適時的診治，患者或因體重過輕或使用不當的補償性行為而導致嚴重的身體併發症，如電解質不平衡、器官萎縮、心跳減慢和血壓降低等。

同場加映︰

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綜合外媒報道，高橋知成擁有甜美外表及纖細的身材，卻擁有驚人食量；除了經營個人YouTube頻道外，過去亦曾亮相多個大胃王節目，因而大受歡迎。同行好友萌梓於本月29日受高橋知成母親所托，於Twitter發文公佈噩耗，表示高橋知成已在7月21日離世，

「我想高橋已經在天堂大吃大喝了，希望大家能到她的社群帳號留下道別訊息，她一定會看到的。」

萌梓還分享了一張高橋與其他大胃王的合照，但並無透露其他細節，包括高橋的死因。

生前至少4病纏身

據悉，食量驚人的高橋知成平日愛抽煙喝酒，生前被至少4種疾病纏身，包括厭食症。去年12月，她在Instagram透露因脊椎壓迫性骨折及厭食症而須住院治療；同時還有肝臟的疾病，正常人的肝指數平均值是70，但高橋卻高達2,700，高出近40倍，懷疑是酒精中毒，令她不得不暫時戒酒及住院接受治療。後來她漸漸恢復食量，還說要努力增肥。高橋當時還上載了一張住院自拍照，相中她的腰部被綁上腰封，整個身形顯得更為纖瘦，令不少粉絲擔憂。

除此之外，在新冠肺炎疫情爆發期間，因口罩短缺而令很多人搶購紗布來自製口罩，導致高橋沒有紗布來包紥皮膚病的傷口，最後被迫剪T恤來覆蓋。她當時也上載了傷口照片，可見她的皮膚明顯佈滿水泡，部分水泡破掉的傷口呈血紅色，像被火燒一樣。雖然她沒有提及疾病名稱，但外界猜測她疑似得自體免疫疾病「類天皰瘡」。

高橋知成生前最後一則貼文是在5月17日發佈，她當時到金澤市旅行，並上載了簡單清淡的早餐照；縱觀社交網其他近照，她的身形都十分纖瘦。不料兩個月後竟傳出世噩耗，粉絲紛紛到其社交帳號留言悼念。

肝酵素上升 與肝細胞脂肪積聚或發炎有關

據了解，肝酵素的上升同肝細胞脂肪積聚或發炎有關；但正常肝酵素水平都不能排除有脂肪性發炎或纖維化的可能。如果驗血時發現肝酵素升高，便可視為肝臟出現毛病的警號。大部份有脂肪肝的病人，都在身體檢查的驗血中發現肝酵素的上升，再做肝臟超波掃描，才知道患有脂肪肝。

本港腸胃肝臟專科李達榮醫生曾向《晴報》指出，如屬酒精性脂肪肝，戒酒事在必行；如屬非酒精性脂肪肝，便需知道成因；如因為肥胖，便需要減肥；如因為糖尿病，便需要針對糖尿病對症下藥。

香港每百人約1至3人患進食失調症

根據中大醫學院香港進食失調中心資料顯示，全港每100人便約有1至3人患上進食失調症，亦有不少人因自己的身型受到不同程度的困擾。

「厭食症」和「暴食症」會對患者生命中最盛放的一段歲月帶來的情緒困擾、身體併發症和影響其日常生活的表現（如社交、學業和事業等）；而且受影響的並不只是患者本人，患者的家人所受的精神困擾和對他們生活造成的負面影響亦不容忽視。進食失調症表面上好像是與飲食有關的疾病，其實它們與患者的情緒、成長及人際關係亦有著不可分割的關係。

以下是「厭食症」和「暴食症」的症狀：

無論患上厭食症或暴食症，如沒接受適時的診治，患者或因體重過輕或使用不當的補償性行為而導致嚴重的身體併發症，如電解質不平衡、器官萎縮、心跳減慢和血壓降低等。

此外，許多時患者因長期缺乏營養及過低的食量，導致身體出現不少的毛病，如未能感受一般人的飽餓感覺。註冊營養師會為患者訂出一個餐單，讓患者逐步增加食量及所需要攝取的營養，回復正常的飲食習慣。

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撰文：陳曉姿