注意飲食｜抽血後「血油分離」似豬油煉奶 三酸甘油嚴重超標 醫生拆解迷思警告：恐致胰臟炎

如不好好建立良好的健康生活習慣，隨時引起健康問題！有台灣醫生日前分享，指有病人抽血後出現「血油分離」的狀況，而該名病人的三酸甘油酯高達1,677，而正常人的數值應少於150。醫生警告，三酸甘油酯太高引起胰臟炎。不少網民看後都表示驚訝，又指日後會好好注意飲食。

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台灣奇美醫學中心加護醫學部主治醫生陳志金日前在Facebook專頁稱，有護士指檢驗科「說病人的血『油油』的」，遂向他詢問：「真的看得出來嗎？」對此，陳醫生解答「可以」，指先加驗血脂，然後再將血靜置幾個小時，或者把血液進行離心分離，「你就能體會了」。

結果數小時後，血液試管內的紅色血液只佔不足三分一，其餘則有一層乳白色物質覆蓋上面。陳醫生指，病人的三酸甘油酯高達1,677，而正常人的數值應少於150，如果三酸甘油酯太高恐引起胰臟炎。而護士則表示要將「血油分離」一幕拍下，可以用作教育，提醒病人不要吃太油。

不少網民看過照片都表示驚訝，又形容血液如同「豬油」，「我好像看到結凍的豬油」、「那跟冰箱那罐豬油是一樣的耶」、「恐怖，好像靜置的豬肉凍」；又有人表示日後會更加注意飲食，「放下手中的炸物」、「太可怕了，我也要警惕自己飲食控制」。

高血脂可致急性胰腺炎、糖尿病

內地一名女子早前食乳豬後腹部劇痛，更伴隨噁心、腹脹等症狀；翌日到醫院求診，驗血檢查後確診與高血脂相關的急性胰腺炎。她其後被轉至深切治療部留醫，緊急進行2次血漿置換，過濾出接近2公升的奶黃色油脂後，血脂始降至安全水平，得以轉危為安。醫生提醒大家，無論是原發性或繼發性高脂血症，都可能會引發脂肪肝、動脈粥樣硬化、糖尿病、急性胰腺炎等疾病，市民應定期接受體檢、控制熱量攝取並多做運動，避免病症發生。

酗酒、血脂過高與膽結石為引發主因

本港腸胃肝臟科專科醫生張世華也曾表示，酗酒、血脂過高與膽結石是常見引發急性胰臟炎的原因，另外病毒感染、藥物影響亦可能會引發此病。他指出，患者會出現腹痛、進食困難、嚴重可導致急性糖尿病，及併發胰臟壞死、胰臟假性囊腫，如再受到細菌感染，更可危及性命。

急性胰臟炎患者的年輕層會視乎病因而有所差異，張醫生表示由膽結石引發的多為年紀較大，約60至70歲的人士；由酗酒和藥物影響引發的為中年人士為主，約在40歲前後。如患上急性胰臟炎應先清楚病因，針對病因作出相應治療及改善生活習慣。

3個預防高血脂貼士

文章已獲「Icu醫生陳志金」授權轉載。

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撰文︰潘迦晴