英國研究｜夏天飲水非最解渴？ 13款飲品清水只排第10【排行榜一覽】

天氣炎熱，為健康著想必須留意補充水份。有外國研究比較多種飲品的補水能力，發現13種飲品裡面淨水的補水表現僅排第10，比可樂、含糖的運動飲品更差，當中原因就可能與清水「太清」有關。儘管如此，研究人員提醒含糖飲品仍會在某種情況下帶走人體水份，並不代表可以用汽水代清水。

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綜合外媒報道，英國聖安德魯斯大學（University of St Andrews）早前進行一項研究，比較多種飲品的「水合反應」（hydrated reaction）以了解其解渴補水效果。13款飲品包括清水、凍茶、牛奶，又或者被視為較不健康的啤酒、運動飲品甚至可樂。令人意外的是一般人最常飲用的清水僅排第10，表現比運動飲品更差。

飲用後4小時內補水量排行

該項研究的作者Ronald Maughan表示，飲品補水效果高低與其成份有關；牛奶含有乳糖、蛋白質及脂肪，可減慢胃液的排空速度，同時牛奶裡面的鈉亦可吸走體內水份，減低水份隨尿液排出體外。

含糖飲品帶走人體水份 咖啡利尿不宜多飲

據上述排行，含糖的運動飲品在補水表現上雖比清水為高，但Ronald Maughan解釋指高糖飲品如果汁及可樂在胃內停留時間較長，一旦其進入小腸，在滲透作用之下低濃度溶液會往高濃度一則擴散，亦即將小腸內水份「吸走」，無助於補水。

Ronald Maughan又提醒含酒精飲品均有利尿作用，容易引致人體水份流失；飲用咖啡因含量高於300毫克後亦可能利尿，Ronald Maughan就建議在咖啡中加入適量牛奶以避免利尿，提高補水效果。

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