食用安全｜韓連鎖咖啡店 店長磨腳皮無洗手炮製 食客險飲「腳皮咖啡」影相公審

餐飲業應重視衛生，否則會令客人失去信心。南韓有消費者日前在一間知名連鎖咖啡店買咖啡期間，親眼目睹該店店長磨腳皮後無洗手，然後直接沖咖啡。磨腳皮的過程更被該名消費者用手機拍下，事件引起極大迴響。

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綜合韓媒報道，有當地網民上周五（9日）在論壇發文，指自己早前光顧某間連鎖咖啡店時，剛進店門口就看到店長在磨腳皮，打算拍照後檢舉對方。他原本以為咖啡會由其他店員製作，惟下單付款後，赫然驚覺店長開始煮咖啡，而當時對方沒有洗手，更戴著磨腳皮時的手套。此行為令事主感到非常崩潰：「雖然努力想不在意，但怎樣都喝不下去。」

及後，他又公開對方「磨腳皮」的相片，證明自己所說的屬實，又直呼其行徑噁心：

「我不能喝它，感覺腳皮屑都掉進咖啡裡了！」

事後，該名網民立即致電咖啡店的總公司投訴，同時要求該店退錢。未料對方表示該店是加盟店，無法退錢，只能夠加強衛生教育。事件曝光後隨引來大量網民批評，「毫無衛生常識」、「腳皮不是會飛嗎？為甚麼不退費呀？」、「不敢相信我的眼睛」、「太衝擊了」。

隨著爭議越來越大，總公司在其網站上表示，對今次發生的衛生問題深表歉意，「我們已決定對發生問題的門店進行積極和徹底的培訓，以改善衛生管理。」

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撰文︰潘迦晴