抹布長期不清潔暗藏惡菌！台灣一間牛肉麵店日前被揭將剛抹完枱面的抹布，於煮麵的湯水上扭乾而引起食安疑慮。有當地毒理學家指出，抹布上每平方厘米約有8.75億隻細菌，比馬桶周邊含菌量還要多，並建議清潔消毒方法。
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食用安全｜台知名牛肉麵店，被揭用「抹布水」煮麵，毒物專家警告：抹布恐藏5物超污糟，詳情即睇：【下一頁】
抹布常用作清潔骯污表面且經常濕水，本身就容易成為細菌溫床。台灣毒理學家招名威日前在Facebook專頁發文，指有臭味的抹布幾乎90%都是充滿細菌。他又引述一項相關實驗測試結果，於用過的抹布上檢測出19種細菌，其中大腸桿菌、金黃葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌（真菌）、沙門氏菌、鏈球菌、李斯特菌均是臨床醫學中常見的致病菌，可感染人體並引發多種疾病。
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他表示抹布上每平方厘米約有8.75億隻細菌，而一般馬桶周邊只有每平方厘米3,000萬隻細菌，「所以如果是抹布水的話，應該一次下去都有10幾億、上百億的細菌進去了喔！」
抹布清潔方法
招名威建議，每次用完抹布要清洗、殺菌，而一般肥皂、洗潔精只能去油漬和污垢，故應用消毒水把抹布徹底殺菌並且風乾，「不要讓它繼續濕濕的到隔天，這樣細菌又會再長回來了！」
清潔毛巾2大貼士
早前，有內地媒體測試發現，毛巾的總含菌量會隨使用時間而增加，而所有使用過的毛巾均驗出大腸桿菌。當中使用12個月的臉巾的總含菌量為新毛巾的1.7萬倍以上，更驗出金黃葡萄球菌。綜合內地專家及本港家務助理導師張鳳娟（Winnie）建議，清潔毛巾時可參考以下2大貼士：
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廚房抹布5大衛生貼士
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