Beautiful Life︳小心皮膚、腦部退化！25歲後膠原蛋白漸流失 營養師盤點8種加速老化食物

隨著年齡漸長，皮膚開始失去彈性，不少人都希望能延緩衰老。營養學家Charlene Wong就分享8種加速老化的食物，並提醒大家應盡量避免進食，以免加速皮膚及腦部退化。

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營養學家Charlene Wong在Instagram指，25歲後皮膚的膠原蛋白開始漸漸流失，皮膚的彈性逐漸減少；無論是男或女，都會想減緩衰老的問題，特別是皮膚、腦部功能等。不少人希望透過日常護膚保養延緩衰老，但其實飲食亦十分重要，如沒有吃對食物，反而會加速皮膚和腦部功能老化。

有見及此，她分享8種加速老化的食物，提醒大家應盡量避免進食：

1. 珍珠奶茶
一杯全糖的珍珠奶茶含糖量極高，加上當中的奶精和珍珠會增加體內糖化作用終產物（AGEs）的形成，破壞體內的膠原蛋白，影響皮膚質素和彈性。

2. 薯蓉
屬於脂肪、升糖指數高的食物，影響血糖值，令體內糖化作用，增加破壞體內的膠原蛋白，加速皮膚老化。

3. 薯條
油炸類食物普遍含大量反式脂肪和飽和脂肪，長期進食過量容易增加體內炎症指數，更令好膽固醇減少、壞膽固醇增加，加速整體的心血管老化和病變。

4. 啤酒
長期飲酒的話，除了對肝臟造成傷害之外，酒精經過代謝後轉換成「乙醛」，體內過量乙醛會對大腦神經造成損害，影響思考和記憶，從而加速腦部退化。

5. 午餐肉
加工肉類的脂肪和鈉含量高，容易令體內細胞脫水，導致皮膚加速老化、油脂分泌失衡，亦會變得粗糙及失去光澤。

6. 煙肉
經高溫燒烤後的食物含硝酸鹽和亞硝酸鹽等致癌物質，增加患癌機會、促進體內細胞氧化及皮膚加速老化。

7. 含添加糖的果汁
當中因增加了添加糖導致體內血糖急速上升，影響血糖水平的穩定性，當中的糖化作用更會降低身體免疫力。Charlene建議大家選擇不含添加糖、純天然的果汁為佳。

8. 罐頭吞拿魚
油浸的罐頭魚脂肪含量高，加上有機會含金屬污染物，導致體內重金屬積聚，從而影響腦部細胞等。她建議大家選擇水浸的罐頭魚，以減少脂肪和鈉含量攝取。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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撰文：陳潔雯