今日（6日）是二十四節氣的立夏，代表夏天正式開始，氣溫亦將升高。夏天白晝變長，夜晚變短，令陰陽比例漸漸改變，陽氣開始增加。註冊中醫師林惠賢接受《晴報》訪問時提醒，這個時節氣血運行及新陳代謝加速，容易出現心火盛、心煩或暑氣等症狀。林醫師今次就為大家拆解立夏節氣的飲食宜忌及養生湯水，幫助大家調理轉季不適。
同場加映：
Healthy Life｜強身健體鍛煉肌肉發力 專家介紹3個普拉提專用器械
林醫師指出，立夏陽氣增加，炎暑快將來臨，雷雨亦會開始漸漸增多，惟日落後日出前仍稍為涼爽；此時，身體的氣血運行開始加快，新陳代謝亦會加速，人體溫度會稍稍提升，容易出現心火盛、多汗、口渴、心煩、甚至會有些暑氣症狀。林醫師表示，假如這些症狀出現時間不長，證明身體已順利適應大自然變化，不必擔心；但如果症狀持續多時，則應該尋求專業註冊中醫師處理症狀。
夏日曬太陽可補陽氣
夏天不少人喜愛參加水上活動消暑，林醫師表示，曬太陽可以補陽氣、散寒除濕；更有研究指出，曬太陽可有助強健骨骼、預防骨質疏鬆，提高抵抗力及改善抑鬱症狀。
但長期暴曬恐致皮膚受損、變黑，醫師建議大家，想曬太陽可選擇日照較溫和的時段，如早上10時前或下午4時後為佳；曬太陽時，應均勻搽上防曬保護皮膚，尤其在進行戶外活動、玩水，流汗機率較多，建議每小時補搽防曬一次；
此外，曬後亦應多補充水分或生津清熱飲料，例如檸檬水、荷葉茶等。如果想飲凍飲消暑，可適量飲用約15度左右飲品，惟太過冰凍飲品應忌飲。
立夏重養心氣 飲食宜增酸減苦
林醫師表示，為了迎接立夏節氣的氣候變化，應要著重養心氣，減少捱夜；避免在中午時間烈日當空做運動；平日亦應多飲水、少飲酒避免濕熱。飲食方面忌食辛辣、煎炸熱氣以及肥膩食物，可多食以下蔬果，例如冬瓜、鮮百合、佛手瓜、生菜、奇異果、雪梨等。
此外，立夏時節，飲食宜以增酸減苦、著重護心為原則，可多食用養心的紅色食物，例如紅棗、紅豆等；多食枸杞及胡蘿蔔亦可補肝助養血，幫助調理心臟健康。另外亦可多飲檸水、烏梅汁等酸性飲品，酸性可以收斂、減少陽熱耗傷陰份，同時有助生津養陰。
6大立夏生津養陰食材
2款食療消暑生津
林醫師又推介以下2款養生食療，其中酸梅湯有助於立夏時節生津止渴；不過醫師亦強調，酸梅湯於女性月經前期或中期時不宜飲用：
酸梅湯
材料：烏梅 30克、洛神花 15克、山楂 30克、甘草 20克、桂花 2克、陳皮 1片、冰糖 適量、水 2.5升
做法：
1. 烏梅、洛神花、山楂、甘草、陳皮洗淨；
2. 以2.5公升水浸泡半小時；
3. 大火煮滾後轉中火煲45分鐘；
4. 最後加桂花及冰糖攪拌溶解約10分鐘，即可飲用。
荷葉茶
材料：荷葉 8克、山楂 6粒、水約 500毫升
做法：洗淨以上材料，以滾水沖泡，加蓋焗20分鐘即可飲用。
功效：消暑開胃，幫助減肥
注意：感冒人士不宜飲用
註冊中醫師林惠賢為香港浸會大學中醫學學士及生物醫學（榮譽）理學士，針對皮膚科、美容科、腫瘤科進行深造研究，對所有治療方法（中醫、西醫、香薰、心理、營養等）抱開放心態。
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂
撰文：倪慧雯