港人愛吃松葉蟹，一名女網民近日花298元在酒樓吃「松葉蟹」，並要求「原隻清蒸」；然而上菜時蟹蓋已開、完全無蟹膏，令她大為不滿。有海鮮專家接受《晴報》訪問就指出相信該品種是「紅楚蟹」，同時拆解無蟹膏是否正常。
同場加映：
管家王｜開冷暖風機犯2個大忌易報銷 維修達人提醒：熱力風速勿經常開到盡
買海鮮中伏︳$440買4箱海鮮，男子回家解凍揭受騙，螃蟹空殼注水無蟹肉，詳情即睇：【下一頁】
一名女網民本周二（25日）在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發帖，表示本周日（23日）晚上到旺角一間酒樓花費298元吃松葉蟹，並向侍應要求「原隻清蒸」。事主稱原本以為「好抵食」，未料上菜時發現蟹蓋已被打開，蟹膏和蟹肺全部「失蹤」，便向侍應詢問，
「問侍應生點解冇晒啲蟹膏，佢話松葉蟹係冇蟹膏嘅，跟著問佢點解隻蟹已經開咗，唔答就走開，真係離晒譜。」
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="342529005_629386475207702_6592456530469539273_n-redacted_dot_app.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="289581662_10224358789811011_1195476324576166045_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
事主質疑該間酒樓早有前科，因她事後在Facebook群組「香港酒樓關注組」發現去年曾有一名女網民發帖，指從該間酒樓購買3隻松葉蟹，回家打開後發現完全無蟹膏，致電詢問後職員指因太多人投訴蟹膏呈黑色，故「全部唔再畀蟹膏」，令她大感不滿，憤而向消委會投訴，
「仲同我講我唔係食膏蟹，冇膏都冇乜問題，呢個係咪邏輯，不知所謂。貼錢買難受，食物差，PR差，乜都差，差到不得了，其實298冇膏都好難接受。」
網民：松葉蟹係冇膏 VS 不良營銷手法
不少網民看到帖文後，質疑298元難以吃到松葉蟹，認為事主吃的只是紅蟹或紅楚蟹；有人則指松葉蟹是否有蟹膏視乎時節；另有網民表示大部分酒樓都會開蓋除鰓。對此，事主指去年在另一間酒樓同樣以298元吃到松葉蟹，亦曾在日本鳥取吃紅蟹，對網民的意見不敢苟同。
↓ 點 擊 圖 片 放 大 ↓
- {{hket:inline-image name="Whatsfdb.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="Whatsqw.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="Whatsweg.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="Whasd.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="ewf.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="Whatrt.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="Whaterh.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="What23.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="WhatsArg.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="WhatsAfe.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
專家拆解紅楚蟹 VS 松葉蟹
「丁丁海鮮外送」老闆Michael接受《晴報》訪問，估計事主所吃的是紅楚蟹，其與松葉蟹屬近親，兩者外形相似，但松葉蟹價錢一般貴3至4成，起碼要200至300元一斤，298元此價位一般只吃到紅楚蟹。他指未煮熟之前，紅楚蟹蟹身偏紅，但蒸熟後兩者外觀基本上一樣，肉質上亦沒有太大分別，但紅楚蟹相對「瘦少少」。
至於食客質疑完全無蟹膏，Michael表示即使是松葉蟹，是否有蟹膏也要視乎「彩數」，而且來貨時未必全部都是「靚蟹」，間中有1、2隻「失手」也是正常。他指松葉蟹必須開蓋才能除鰓，但每間酒樓操作不同，如客人要求原隻上，理應原隻蟹上菜，但部分酒樓可能想讓客人吃得較方便，所以會先開蓋除鰓，
「松葉蟹嗰啲，如果蒸熟咗焗咗一焗，打開裡面仲有機會變黑，賣相就唔好睇。所以我覺得檢查吓都係正常，唔通唔靚都仲畀個客。」
食用安全 ︳港男買長腳蟹內藏「豆腐花」，專家揭開真身一個原因不會食，詳情即睇：【下一頁】
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂