衞生防護中心昨日(13日)公布,一名居於大埔的59歲女子昨日於住所附近採摘的野生芋頭,同日食用後隨即出現口腔灼熱、嘴唇腫痛和喉嚨不適等病徵。女子自行往雅麗氏何妙齡那打素醫院急症室求診,經檢查後懷疑草酸鈣針晶體中毒,現時情況穩定。
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衞生防護中心初步調查顯示,病人進食的野生芋頭昨日在住所附近,即汀角路交界附近採摘。調查仍在繼續。中心指芋頭是配製菜式和甜品的常用食材。然而,一些外形類似芋頭的植物(如海芋)含有毒素,誤食會引致中毒。誤食含草酸鈣針晶體的植物會刺傷和刺激皮膚及黏膜,如舌頭、口腔與嘴唇麻痺和灼熱,以及舌頭或嘴唇腫脹。進食意外混有含草酸鈣針晶體植物的蔬菜亦可能引致食物中毒。
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食物安全中心提醒市民,進食蔬菜時應留意以下事項:
- 切勿採食野生植物
- 從可靠的供應商購買蔬菜
- 取走混在食用蔬菜裏的其他植物,並在煮食前徹底洗淨蔬菜
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