食用安全｜購自香港仔臨時魚檔 兩男打邊爐食黃皮老虎斑 中「雪卡毒」腹瀉四肢麻痺

本港兩名六旬男子上周五（24日），在香港仔魚類批發市場附近一個地攤購買黃皮老虎斑後，當晚在工作地點烹調打邊爐晚膳，3至9小時後出現不適，其中一人昨日到聯合醫院求醫，證實為「雪卡毒」中毒，目前已經出院，情況穩定。

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衞生防護中心昨日（28日）公布上述個案指，兩名男子為同事關係，分別61歲及64歲。兩人當晚進食過購自香港仔魚類批發市場一個臨時魚檔的黃皮老虎斑，約3至9小時後，陸續出現腹痛、腹瀉、頭暈、四肢麻痺、噁心和皮疹等「雪卡毒」中毒病徵。

其中61歲男子昨日到聯合醫院急症室求醫，確診為「雪卡毒」中毒，已經出院，現時情況穩定。

食安中心：避免食超過3斤海魚

食物安全中心曾在Facebook專頁分享，指「雪卡毒魚類中毒」是全球最常見的其中一種海產食源性中毒，當珊瑚魚直接或間接進食有毒微藻後，會變得有毒性，而魚體積越大會累積越多毒素，人類進食含雪卡毒素的魚就會中毒，症狀包括腸胃、神經同心血管系統失調，患者通常在進食有毒魚類後30分鐘至24小時內出現中毒症狀。

食安中心又指出，含雪卡毒素的魚類不能從外觀、氣味或味道分辨，加上這種毒素本身是耐熱，即使煮熟後毒素仍然存在，所以更要注意食用的份量。要預防雪卡毒素中毒，食安中心呼籲市民應注意以下6大食魚安全貼士︰

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