社企係咁Run︳泳兒首次去餐廳打工獲全新體驗 對殘障人士改觀：原來好熱情

泳兒早前應港台及民政事務總署邀請，擔任節目《社企係咁Run》的嘉賓，以體驗形式參與社企的工作，藉以讓大眾了解社企的實際運作及如何實踐理念。下周日（12日）播出的一集，泳兒應邀到一間由本地殘障人士主理的社企餐廳，跟員工學習烹調新加坡食品，體驗前所未有。

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泳兒曾移居新加坡十多年，見到餐廳的設計參考了當地的「排檔」佈置，感覺很有親切感。泳兒自問烹飪技術未去到「地獄廚神」級別，她十分想念海南雞飯、叻沙，於是跟兩位殘疾員工學習，準備菜式的材料，幫忙煮「油飯」及製作叻沙的「湯膽」；獻出第一次斬海南雞，首次已掌握斬件步驟及擺碟技巧，送餐時連客人都讚賣相不錯。

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泳兒即場幫手洗碗，說︰「我在家裏很喜歡洗碗，比起烹飪，更愛洗碗！見到一隻隻污糟邋遢的碗碟變乾淨，感覺好滿足，好治癒呢！」這是她第一次在餐廳打工，經過三天的拍攝後，雙手已覺很累，因為炒餸好似做gym一樣；特別要感謝員工的耐心指導，她是第一次那麼長時間，近距離接觸殘疾人士，令她對殘疾人士的看法完全改觀，稱︰「以為他們會很怕醜，驚陌生人，原來他們很熱情，錄影時也無懼鏡頭。見到他們工作時散發出開心、滿足，我認為這比賺錢更重要。」

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最後，泳兒借這次合作自我反省，表示︰「一般人會以憐憫的眼光去看待身體有殘缺的人，以為捐錢是最直接幫他們的方法。其實一些鼓勵性的幫助，製造多點機會予他們才是最重要。當他們得到大家的認同，心靈上亦會獲得滿足。」

撰文：娛樂組

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