食用安全︳台灣檢測知名奇異果發現禁用農藥 另一款日本士多啤梨同出事

奇異果含豐富維他命C，不少人都喜歡進食。不過台灣食品藥物管理署（食藥署）昨日（1日）公布最新一批邊境查驗不合格食品清單，當中知名奇異果品牌「ZESPRI」被驗出禁用農藥「醚菊酯」，逾2.2萬公斤產品需要退運或銷毀。

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台灣食藥署公布最新一批邊境查驗不合格食品清單，食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，當中從意大利進口的「Zespri」奇異果，被驗出禁用農藥「依芬寧」（Etofenprox, 香港稱為「醚菊酯」），殘留量為0.04 ppm，故全數22,017公斤的產品需退運或銷毀。

陳慶裕又指，這是此品牌及意大利產地在過去半年來首次的違規狀況，「醚菊酯」僅可用在小麥、竹筍、米等20多個品項，當中並不包括奇異果。食藥署將針對該進口商「SOC. AGR. COOP. LAGNASCO GROUP SOC. COOP. A.R.L.」從意大利進口的奇異果，加強抽驗比率，而不合格產品並無流入市面。

除此以外，該清單中還包括日本草莓、智利櫻桃等25項產品。當中由「上佳水果公司」從日本佐賀進口的「TOYOMARUSYOUZI CO., LTD.」鮮草莓被驗出農藥「氟尼胺」（Flonicamid）超出0.01 ppm標準，殘留量為0.18 ppm，共333公斤的產品需要退運或銷毀。另外又有12批智利車厘子被驗出農藥殘留超標，半年內已累計37批。

如何選購奇異果？

日本電視台TBS節目《差別在哪裡？》（《この差って何ですか？》）曾邀請果農菊地義一分享選購奇異果的貼士，一般可以從奇異果的形狀、顏色、軟硬程度和果蒂挑選奇異果。

輕敲奇異果可催熟變甜

菊地先生指，如奇異果實較硬身，可先放幾天，或和蘋果一起放催熟，待果實稍微軟化後再食用，口感更佳。此外，他又指可以將奇異果在桌上輕敲幾下，讓奇異果釋出「乙烯」作催熟之效，再放置幾天便可以進食。

他解釋，奇異果要待完全成熟從樹上掉下，果實開始釋出「乙烯」催熟，才會開始變甜。不過，果農為免奇異果在販賣時已熟透，都會從樹上摘下半熟或接近全熟的奇異果，此狀態一般都不會太甜。所以下次購買奇異果後，可先把它敲在枱上幾下，再放置數日才吃。

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撰文：陳潔雯