衞生署衞生防護中心昨日（16日）公布，正調查一宗人類感染大鼠戊型肝炎個案，患者為一名居於何文田的28歲男子。據了解，患者居於何文田豪宅君頤峰，暫未能確定有關感染的源頭及途徑。中心呼籲市民保持良好個人、食物和環境衞生，以預防感染戊型肝炎。
同場加映：
Sick問識答︳驚麵包熱量高但又趕時間？營養師推介3款早餐方便又健康
衞生防護中心公布，個案涉及一名有長期病患的28歲男子，他到伊利沙伯醫院複診期間發現出現肝功能異常。病人現時情況穩定，其血液樣本經化驗後證實對大鼠戊型肝炎呈陽性反應。衞生防護中心的流行病學調查顯示，病人居於何文田，並沒接觸齧齒動物或鼠隻，潛伏期內也沒外遊。
中心發言人指出，根據現有的流行病學資料，暫未能確定有關感染的源頭及途徑，中心的調查仍在進行中。目前中心已將個案通報食物環境衞生署的防治蟲鼠事務諮詢組，以視乎情況及需要進行防治鼠患工作和調查。
目前，人類感染大鼠戊型肝炎的確實傳播途徑尚未明。可能的傳播途徑包括進食或飲用被齧齒動物或其排泄物污染的食物或水、接觸被齧齒動物或其排泄物污染的環境或物件，及直接接觸齧齒動物或其排泄物。而一般導致人類感染的戊型肝炎病毒則主要是透過糞口途徑傳播。
4類人士高危
中心提醒，要預防戊型肝炎感染，市民應保持良好的個人、食物及環境衛生，如進食前須徹底洗手，食物應妥善儲存或放入冰箱，不要讓其長時間置於室溫的環境下，並應以1比99稀釋家用漂白水清潔消毒家居，因為家用洗滌劑可能無法殺死戊型肝炎病毒。至於高危人士，例如有嚴重長期病患的長者（尤其曾接受器官移植的人士）、懷孕婦女、慢性肝病患者和葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症（又稱G6PD缺乏症）患者等，感染戊型肝炎可能會出現嚴重病情，因此更應加倍小心。
飲食安全9大重點
而在處理食物時應遵從食物安全5要點，即精明選擇（選擇安全的原材料）、保持清潔（保持雙手及用具清潔）、生熟分開（分開生熟食物）、煮熟食物（徹底煮熟食物）及安全溫度（把食物存放於安全溫度），藉以預防由食物傳播的疾病。
以下為飲食安全9大重點：
5招預防齧齒動物傳播的疾病
一般而言，齧齒動物（如老鼠）可以直接或間接傳播多種疾病給人類。市民應採取以下措施：
觸目驚心︳美孚菜檔驚現逾10隻老鼠BB 全身血紅未開眼 街坊：10級驚，詳情即睇：【下一頁】
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂