減廢回收｜2名中學女生研廚餘造氫 環保智慧能源大賽得亞軍

廚餘除可用作有機肥料，亦可用作產生新能源。五育中學的中五學生鍾海盈及楊雪晴，早前利用溝渠內的淤泥，配合自家研製的「PSB珠珠」，將廚餘內的有機物質轉化成氫氣，並憑此發明在早前由煤氣公司舉辦的「綠火焰計劃 – 環保智慧能源大賽」贏得亞軍，她們表示會繼續進行研究，希望有一日能可以應用到社區。

鍾海盈作為學校的風紀隊長，負責管理午膳秩序，她留意到每日學校會產生不少廚餘，對環境造成負擔，於是與楊同學以善用廚餘為出發點構思方案處理，並在搜集資料時發現廚餘可以產氫的理論，遂在生物科老師的指導下進行驗證。她們表示，有關原理是利用光合細菌（PSB）和厭氧細菌（Anaerobic Bacteria）分解廚餘，繼而產生有機酸，在缺氧環境下發生代謝作用以產出氫氣。

在實驗過程中，她們每次都要採集一定份量的PSB和厭氧細菌才能產氫，為此她們特意跑到學校的溝渠內挖取淤泥，再拿到實驗室加工，以採集足夠的厭氧細菌；而考慮到液態PSB只能單次使用，她們以褐藻膠把PSB包裹起來，成為「PSB珠珠」，以令PSB鬼以重覆使用，更強化了缺氧環境，使裝置可持續產生更多氫氣，效能更高。

根據試驗，這裝置能藉每100克廚餘產生140毫升氫氣，而1公斤氫氣可產生33.33kwh能量，假設每日如處理100噸廚餘，每年便可產生153,300度電，足夠50個3人家庭的一年用電量，並每年減少約85公噸二氧化碳排放。她們表示會繼續為此進行研究，希望能正式應用到社區、每個屋苑也有一個「廚餘造氫」裝置，以減少堆填區廢物並轉廢為能。

「綠火焰計劃 – 環保智慧能源大賽」由煤氣公司與香港教育城合辦、教育局協辦，分為中學和小學組，並在「綜合能源解決方案」、「數碼化」及「去碳化」選擇最少一個主題設計全新的智慧能源創新方案，比賽結果已於本月15日公布。

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撰文︰歐文瀚

責任編輯︰黎家榮