食用安全︳火鍋店驚現劇毒藍環章魚 毒素受熱難分解 毒性強山埃千倍

內地一名網民近日到火鍋店吃飯，意外發現自助海鮮區出現一隻疑似「藍環章魚」，遂拍下照片並詢問官方科學雜誌。對方其後回覆他指，該隻章魚含劇毒的「藍環章魚」，體內含有強烈的河豚毒素，而且毒性受熱不分解，誤吃有機會導致肌肉癱瘓致呼吸停頓而亡。

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藍環章魚毒素為河豚毒素

綜合內地媒體報道，一名男子日前到一間火鍋店吃飯，意外發現該店的自助海鮮區中，有一隻疑似「藍環章魚」，遂拍下照片，並放到微博向熟悉動植物相關知識的內地官方科學雜誌《博物雜誌》查詢：

「博物博物，火鍋店裡看到的，這是藍環章魚嗎？可以下鍋嗎？在線等有點急。」​​​

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從照片所見，該章魚身上有藍色圓點，與其他章魚一同被放在碎冰上，外表明顯與一般章魚有所不同。隨後，《博物雜誌》回覆男子指，相中的章魚確實是豹紋蛸（藍環章魚），又補充指藍環章魚的毒素為河豚毒素，毒性非常強而且受熱不分解，提醒大家「即使拿回去做紀念也千萬別吃」。

事件隨即引起熱議，有網民擔心事主吃下章魚，對此事主就回應「沒吃沒吃，已經撤下去了。」不少網民認為他十分幸運，「還好你認識，我都不知道藍環死了長這樣」、「知識真的改變命運了……」、「博主逃過一劫，可以買彩票了」。

毒液為山埃1,000倍以上

《博物雜誌》其後又補充指，藍環章魚其實為豹紋蛸屬的幾種章魚的統稱，全身密布著藍色的圓圈、斑點或條紋，就像豹紋一樣。而豹紋蛸屬常見於熱帶和亞熱帶海域，亦有可能被混入市售章魚中。如發現藍環章魚，只需要將滿身豹紋的挑出來丟掉，其他的照常下鍋並不影響食用。其實此類事件已非第一次，早前有人在泰國夜市發現有小販將具劇毒的「藍環章魚」製成串燒，並售給遊客。

據美國海洋保護協會（Ocean Conservancy），藍環章魚身上帶有迷幻色彩且體型細小，但其毒液為山埃的1,000倍以上，1隻藍環章魚身上的毒液足以在數分鐘內殺死26個人，被視為海洋生物中極為危險的動物之一，目前並無解毒劑。如身中此毒，可引致肌肉麻痺、噁心、失明、喪失意識及活動能力，最後因肌肉癱瘓致呼吸停頓而亡。

食用安全｜泰國夜市驚現藍環章魚串燒 毒性為山埃1000倍數分鐘內致命，詳情即睇【下一頁】

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