無妄之災︳尖沙咀打邊爐麻辣鍋突爆炸 女食客燙傷臉DIOR手袋遭濺污 職員處理手法惹公憤︳附燙傷處理4步驟

天氣轉冷，正是打邊爐的好季節。不過，本港有女食客周日（4日）光顧尖沙咀一間火鍋餐廳期間，麻辣火山鍋卻突然「爆炸」致湯汁四濺，連天花板亦中招。而女事主的臉部亦遭燙傷，其價值約2.85萬元的名牌DIOR手袋亦被濺中。不過，到場處理的職員竟表示：「如果(女事主)選擇報警，呢餐亦要收費。」言論令女事主大為憤怒，終報警處理事件。

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警方到場告知無需付款

據女事主在Facebook群組「香港邊爐關注組」發帖指，周日中午光顧一間位於尖沙咀的火鍋餐廳，並點了台灣麻辣火山鍋。當湯底上枱後，員工即在火山鍋內的洞口，添加類似酒精液體後點火。

當火燄消失後，員工再把麻辣油加入洞口，女事主在過程中從沒於鍋裡加入任何食物或水，亦沒有攪拌鍋底。當火山鍋底煲約10分鐘後，火山鍋底突然爆炸，湯料直噴上天花板，麻辣油四處亂濺，濺中女事主全身及臉部，連她原本放在椅上的名牌DIOR手袋也不能倖免。據DIOR官網顯示，該手袋估計是「30 MONTAIGNE方形手袋」（30 MONTAIGNE BOX BAG），官網標價為2.85萬元。

至於被濺中的女事主，當時則嚇得向走廊逃離，其後她發現眼睛及臉部開始出現刺痛。當時到場處理的職員表示從沒遇過這情況，並引述經理指示指會賠償清潔費，但「如果(女事主)選擇報警，呢餐亦要收費」，女事主憤而報警，而警方到場後則告知女事主無需付款。女事主其後亦前往醫院求醫，醫生證實她的臉部燙傷。

店方：承認員工處理手法欠妥善

涉事的「黑樺牛牧場」周二（6日）發表聲明指，對上述意外所導致女事主身體及財物上損失鄭重道歉及致意最深切慰問。公司當日已停售涉事產品，又指當時前線員工未能及時為事主妥善處理，承認是公司責任。

聲明表示，會加強員工內部培訓，以加強同事處理突發事件能力，確保同類型事件不會再次發生。同時已積極與事主溝通，確保事主得到合適的醫療支援及財物損失上的補償。

不過網民對店方的聲明則未有收貨，不少網民表示：「唔係好串話報警就唔賠錢咩？」、「聽講報警要俾錢喎，無食到嘢要唔要雙計？」、「爆炸完仲要人俾錢，真係經典，記得加一服務費」、「正常人見到咁情況，都會幫手叫救護車啦！仲要人埋單！」

而女事主同日晚上亦在帖文回應指，已經收到餐廳的正式道歉及賠償，並希望餐廳不要再讓同類事件重演，重新訓練員工應急能力。

燙傷處理４步驟

對於一般燙傷處理，本港皮膚科專科醫生胡惠福早前曾引用衞生署資料指出，燙傷的後果可大不少，輕則皮外傷，重則可導致死亡。如傷口有水泡，不要弄破，否則容易引致細菌感染，且切勿在傷口上塗上藥油、牙膏、豉油、燙火膏、肥皂、食油等物質，以免令傷口惡化。他建議大家可循以下方法處理：

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