身高經常是男士之間比較的話題,有男士甚至選擇做「斷骨手術」,試圖「逆天改命」。有台灣男子因身高較矮,被女友爸媽嫌矮而分手;為了增高,他到南韓接受脊椎訓練,最終身高由157厘米增至162厘米,讓他開心直呼:「我終於可以說我的身高是160幾了!」不少家長都關注小朋友身高問題,有本港營養師曾接受《晴報》訪問時指出,要促進孩子長高,充足的鈣質攝取是必須的,並分享小朋友1日3餐的增高餐單。
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有台灣男子早前在討論區「Dcard」分享指,趁著南韓解禁,打算探望在當地讀書的妹妹,順便去做增高手術。他坦言,他身高只有157厘米,因為身高矮讓他遇過很多挫折,也變得很沒自信;2年前和女友分手,有部分的原因就是身高被女友爸媽嫌棄,
「主要考慮到未來小孩的基因。」
事主指在高中畢業後,打算跟朋友一起考軍校、警校,但受限於身高,只好打消念頭;求學期間,他很喜歡打籃球,但因為太矮幾乎只能當候補球員。他表示,很羨慕身高有180厘米的人,
「男生在身高真的超級硬傷,大家第一眼也是都看身高。」
事主在今年7月中曾發帖宣布要去南韓做手術,希望可以長高至少15厘米。日前,他再發帖宣布平安回台,坦言原先計劃做斷骨手術,但經家人和友人勸說,擔心會留下後遺症,導致無法好好走路和打籃球,故退而求其次選擇脊椎增高訓練,既不用動刀也沒有殘廢危機。他表示,花了39萬元新台幣(約9.8萬港元)成功增高5厘米,他驚喜表示:
「我終於可以說我的身高是160幾了,不會再和路人對到眼後,他又再次轉頭過來打量我的身高了。」
吸收鈣質 飲食選擇多
除了基因外,在發育期補充鈣質等營養素,對身高發育也有幫助。據本港衞生署資料顯示,小孩在不同年齡階段的每天鈣質建議攝取量均有不同,相關建議如下:
4-6歲:800毫克/日
7-10歲:1,000毫克/日
11-13歲:1,200毫克/日
14-17歲:1,000毫克/日
對小孩而言,足夠的鈣質攝取是促進發育及身高的重要元素之一。事實上,在人體的所有礦物質中,以鈣質含量最高,當中大部分是儲藏於骨骼和牙齒裡(骨鈣),餘下的則在血液中(血鈣)。血鈣比例雖小,卻有幫助身體血液凝固、肌肉收縮等重要作用,故人體需要維持一定的血鈣水平,如果持續缺鈣,有機會患上低血鈣症,影響血液凝固及心臟肌肉收縮,同時骨鈣亦會被提取到血液中,以維持血鈣的水平。骨骼因此失去過多鈣而變得疏鬆脆弱,甚至容易折斷。
營養師:孩子每日至少攝取兩份奶類
香港社區營養師協會註冊營養師袁凱琪(Kiki)接受《晴報》訪問時指,要促進孩子長高,充足的鈣質攝取是必須的。當中,孩子每日應最少攝取兩份奶類或代替品,如高鈣牛奶、加鈣豆漿、加鈣植物奶、芝士或乳酪等。同時亦應多吃鈣質豐富的食物,如波菜和豆腐:
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1份奶類及代替品相等於:
- 1杯(240毫升)低脂奶/高鈣植物奶例如燕麥奶、杏仁奶等
- 2片低脂芝士
- 1小盒(150克)低脂純味乳酪
其他高鈣食物:
- 高鈣蔬菜(芥蘭、菜心、秋葵、毛豆、小白菜、西蘭花、波菜):每碗約100-200毫克鈣
- 板豆腐、豆腐乾3片:每份約200-300毫克鈣
- 蝦米兩湯匙(約20克):每份約100毫克鈣
- 小魚乾兩湯匙(約20克):每份約100毫克鈣
- 黑/白芝麻一湯匙:每份約50-100毫克鈣
- 杏仁兩湯匙:每份約50-100毫克鈣
- 奇亞籽一湯匙:每份約50-100毫克鈣
維他命D攝取不足致佝僂病
除攝取鈣質外,Kiki指出攝取足夠的維他命D也十分重要,因維他命D幫助腸道吸收鈣質,維持血液中鈣、磷的正常水平,令骨骼強健。相反,如孩子在成長期間長期缺乏維他命D,則可能導致佝僂病,骨骼不能正常鈣化以致變軟、變形,容易骨折,患者亦會出現生長遲緩和因低血鈣水平而引致痙攣,因此她建議家長可透過以下途徑讓孩子攝取維他命D:
飲食攝取:
- 油性魚:三文魚、鯖魚、沙甸魚等
- 含維他命D的食物:奶類、肝臟、蛋黃、蘑菇等
接觸陽光:
- 每星期兩至三次,每次5至15分鐘讓陽光照射到臉部、手臂和手部。皮膚膚色較深的人士,或會需要陽光照射較長時間。而冬天陽光較溫和,皮膚同樣需較長時間被照射;
- 同時亦可在戶外的陽光下進行進行健骨運動,促進皮膚合成維他命D,幫助鈣質吸收,建議每星期可進行3次健骨運動,每次1小時,以加強骨質密度,相關運動最好包括跑步和跳躍等動作。
孩子要增高 1日3餐點食好?
Kiki亦特別設計了以下一份高鈣餐單供家長參考,餐單中的食物均有助孩子健康發育長高:
- 早餐:1杯高鈣低糖豆漿 + 1個三文魚飯糰 + 1隻熟雞蛋(連蛋黃)
- 午餐:1份日式燒鯖魚便當 + 1碗毛豆
- 下午茶:1杯低脂乳酪(150克)+ 1碗藍莓
- 晚餐:1碗飯 + 西蘭花炒五香豆乾 + 蝦米肉碎炒小白菜
餐單中的高鈣低糖豆漿及低脂乳酪,屬於每日建議兒童攝取的「奶類或代替品」;毛豆、西蘭花、五香豆乾、蝦米及小白菜則為高鈣食物;三文魚飯糰、雞蛋及鯖魚則含有豐富維他命D。
這份餐單除了提供足夠鈣質外,Kiki指出亦滿足了香港健康飲食指引建議的兒童5大食物種類和份量的均衡營養攝取需要,對於兒童成長、預防長期疾病和維持健康有幫助。餐單中的三文魚和鯖魚等亦含有omega 3,每周進食兩至三次含omega 3食物也有助保護心臟健康。
3類食物忌過量
至於以下食物,Kiki表示應避免讓正在發育的孩子過量食用,因有機會阻礙他們身體吸收或增加流失鈣質:
- 過量肉類
- 高鈉 (鹽) 飲食如加工肉類、鹹蛋、即食麵或豉油等
- 避免大量飲用含咖啡因的飲品如濃茶或咖啡等
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