廣東水餃隨處可見,幾乎是本港每間茶餐廳、麵店都必備的配菜,而市民也會購買急凍水餃作為家常便飯食材。本港營養中心營養師Miss JC在其Instagram專頁表示,不少市售急凍水餃的餡料都含有肥豬肉,暗藏高脂陷阱,故此大家必須慎選才能食得開心又健康。
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9款低卡急凍水餃
Miss JC指出,急凍水餃是不少市民常備在雪櫃的食物,只要幾分鐘時間就能煮熟果腹,但是不少急凍水餃餡料製作過程中都加入了大量肥豬肉,暗藏高脂陷阱。故此,她分享9款低卡急凍水餃,讓大家食得開心又健康:
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Miss JC同時分享2個食用水餃小貼士:
- 避免單吃水餃作正餐:建議可以額外加入新鮮肉類和蔬菜,以全面補充蛋白質及纖維,維持營養均衡。
- 急凍水餃鈉含量普遍較高:建議在進食後可以多吃高鉀蔬果,例如西蘭花、香蕉、奇異果等,有助排出體內多餘的鈉質,避免出現水腫。
內容獲「Fit Fit Food營盈樂營養顧問中心」授權刊登。
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Miss JC為FIT FIT FOOD首席營養師兼創辦人,畢業於香港大學食物營養學學士學位,為香港營養師學會認可營養師,現擔任私人執業營養師。
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撰文:郭子豐
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