飲食攻略︳告別Blue Monday！減煩躁焦慮+增幸福感 營養師盤點8大食物釋「開心荷爾蒙」

假期過後又到「Blue Monday」的上班日，都市人生活節奏緊張，壓力不時會大得令人情緒暴躁，久而久之甚至會導致抑鬱。不少人會透過吃零食減壓，不過進食過量卻又會對身體造成負擔。營養學家Charlene Wong特別推介8款既健康又可改善情緒的食物，促進身體釋放「開心荷爾蒙」，食得健康又幸福。

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「開心荷爾蒙」緩抑鬱

營養學家Charlene Wong在Instagram指出，含有豐富EPA、蛋白質、色胺酸、益生菌、維他命B等營養素的食物，都有助改善情緒、減少煩躁或焦慮，同時亦能促進腦部釋放更多「開心荷爾蒙」，當中包括血清素及多巴胺等；而色胺酸則可幫助血清素合成，紓緩抑鬱等情況。

Charlene表示，多進食以下8款食物，可幫助體內的荷爾蒙分泌。此外，日常亦可多閱讀、聽音樂或進行其他可放鬆心情的活動，讓自己保持正面、保持心理和精神健康。

1. 三文魚

含豐富EPA、蛋白質、酪氨酸等，有助改善情緒、調節腦部神經、促進分泌多巴胺。

2. 雞蛋

含豐富蛋白質、色胺酸、酪氨酸等，有助血清素合成，促進分泌多巴胺。

3. 南瓜

含豐富色胺酸、胡蘿蔔素、維他命C、E，有助抗氧化，增加血清素合成。

4. 開心果

含豐富必需氨基酸、維他命B6、鈣等，有助多巴胺合成、改善焦躁、減少抑鬱等。

5. 黑芝麻

含豐富色胺酸、必需氨基酸、不飽和脂肪酸、維他命E等，有助放鬆腦部神經，改善情緒。

6. 芝士

含豐富維他命B、酪胺酸、色胺酸、鋅、鈣等，有助改善煩躁、焦慮、抑鬱等情況。

7. 豆腐

含豐富蛋白質、色胺酸、酪氨酸等，有助改善血清素、多巴胺合成，減少情緒低落的情況。

8. 韓式泡菜

含豐富益生菌，改善腸道微生物、令大腦產生血清素、多巴胺等快樂荷爾蒙。

文章獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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