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健康精明眼︳打風方便之選!營養師推介17款低卡杯麵+即食麵 日清粉絲福字米粉奪冠

發佈時間: 2022/11/02

熱帶風暴「尼格」逼近本港,天文台表示會在下午1時40分或以前發出8號烈風或暴風信號;掛波時間對於打工仔來說相當「尷尬」,或只想方便地以杯麵或即食麵簡單地當午餐果腹,又或放工後順便買回家當晚餐。本港營養顧問中心「Eacy Nutrition」的營養師及「Fit Fit Food營盈樂營養顧問中心」營養師Miss JC,曾分別發帖分享8款低卡杯麵及9款低卡即食麵,讓大家即使食杯麵或即食麵,也能食得較為健康。

同場加映:

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8大低卡杯麵

「Eacy Nutrition」的營養師早前在Instagram專頁,推薦大家揀選以下8大較低脂、低卡路里的杯麵,在控制體重同時也能夠放心享用:

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營養師補充,杯麵普遍熱量高,例如1個韓國杯麵就有高達480Kcal,需要跑步1個鐘才能消耗其卡路里,所以建議大家在購買杯麵時,要多留意營養標籤助選擇。

揀選杯麵3大重點

提及到留意營養標籤,營養師建議大家可以注意以下3大重點:

  • 留意成分:如果杯麵成分列表中沒有列明「油」,意味著營養標籤中的脂肪並非來自粉麵,而是來自醬料包;而只要落少半包醬料,就能把脂肪攝取減少一半。
  • 調味粉分量:由於杯麵當中的鈉質主要來自調味粉,故建議每次用半包,並盡量避免喝湯,以免引起水腫。
  • 留意成分排列:成分排列是根據該物質含量多少而排列先後次序,所以排列得越前面,含量越多。

9款低卡即食麵

「Fit Fit Food營盈樂營養顧問中心」營養師Miss JC早前亦在Instagram專頁中,推介以下9款不超過400卡路里的即食麵:

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Miss JC指出,福字上湯米粉是最低卡的選擇,因為米粉的澱粉含量比經油炸的公仔麵低,每包只有229kcal和2.8克脂肪,所以比較低卡;而市面常見的農心辛拉麵主要有2個版本,紅色及米色包裝,紅色包裝屬於油炸麵底,1包有500kcal的熱量,而米色包裝就是上述的非油炸版本,每包熱量約有363kcal,脂肪含量亦只有紅色包裝的1/5。

她提醒,雖然上述推介的即食麵都不超過400kcal,但不代表可以每餐都吃。由於即食麵以碳水化合物為主,故建議大家煮食時可以加入雞蛋、蔬菜等配料,從而補充優質蛋白質和膳食纖維,令營養更為均衡。另外亦建議盡量不要把湯喝掉,因為其鈉質比較高,所以食完記得多喝水,才不會導致水腫。

內容獲「eacy.nutrition」、「Fit Fit Food營盈樂營養顧問中心」授權刊登。

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